もやしあんかけラーメン
朝晩の通勤ランでも季節の変わり目を感じていたが、昼休みに近所のコンビニへ買い物に行って、あまりの暖かさに思わず頬が緩んだ。一年でも一番走りやすい季節になったようだ。
ただ、走って帰ってきてまずシャワーで汗を流し、洗濯機を回してからゆっくりくつろいでいると、さすがに半そでパンツ一丁(!)の格好では肌寒くなってくる。
今日の晩飯は、帰りが遅く、あまり時間もかけられないことから、冷蔵庫にある豚肉ともやしであんかけラーメンを作ることにした。
材料
豚ばら肉、もやし、生ラーメン（醤油味）、生姜、片栗粉、醤油、オイスターソース、胡椒
中華鍋にサラダ油を熱して、生姜と豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら、もやしを加える。
おたま１杯の水、オイスターソース小さじ1/2、醤油小さじ１、塩少々を入れ沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。普通に作った醤油ラーメンにかけ、胡椒を多めに挽いたら出来上がり。
さっと作って、さっと食べて、ぽかぽかだ。ごちそうさまでした。
概要
レシピ名
もやしあんかけラーメン
投稿者movinow
投稿日
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