ナス味噌炒めラーメン
だいぶ涼しくなってきたので温かいラーメンを作りました。
生麺の味噌ラーメンがあったので、ナスの味噌炒めをあわせてみます。
材料
【ナス味噌炒めラーメン】ナス、小松菜、味噌ラーメン（生麺）、味噌、豆板醤、みりん、長ネギ
【その他】トマト、ナスのぬか漬け
ナスは縦半分に切ってからスライスしました。
味噌大さじ１、豆板醤小さじ１、みりん大さじ１を合わせておきます。
ナスは多めの油で揚げ焼きにしてから、一度油を切ります。
ナスを中華鍋に戻したら小松菜を加えて軽く炒め、あわせ調味料で味付けします。それを味噌ラーメンに長ネギと一緒にトッピングしたら出来上がりです。
よく炒めたトロリとしたピリ辛のナスは、味噌ラーメンの具材としてもなかなかです。
こってり甘辛い味噌ラーメンの口直しには、よく漬かったナスのぬか漬けと、トマトのくし切りを用意しました。
新着記事
ガパオライスのバジルを、パクチーに入れ替えた一皿をつくりました。 材料 豚ひき肉 ...
「オートミール」なる食べ物に始めて出会ったのは、たしか子供の頃に読んだ青少年向け ...
ブロッコリーのパスタを食べたいと思ったのが始まりでした。 ブロッコリーをやわらか ...
むきエビとセロリを具材にしたラーメンをつくりました。袋麺の「明星チャルメラちゃん ...
先日「白菜とコンビーフのパスタ」をつくりました。今回は白菜の代わりにキャベツでつ ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
