トマトバジルソースのチキンソテー
ベランダのプランターで栽培しているバジルがワサワサ茂ってきたので、間引きと摘芯をしつつ、食卓にのせましょう。
鶏もも肉をソテーして、ミニトマトとバジルのソースをかけていただきます。
材料
鶏もも肉、ミニトマト、ニンニク、バジル、サラダ油、ビネガー、酒、ケール（付け合わせ）
鶏もも肉1/2は厚みのある部分に包丁を入れ、塩、胡椒、酒をまぶして10分ほどおきます。
ニンニクとバジルはみじん切りにします。
フライパンを熱してサラダ油を入れ、鶏もも肉の皮目から焼いていきます。
へらとか、やかん😗とかで押しつけると皮にきれいに焼き色がつきます。
大さじ１の酒を加えたらふたをして弱火で１分ほど加熱したら焼き上がりです。
鶏肉を取り出したフライパンに、ミニトマト、ニンニク、ビネガー大さじ１、塩を少々、水大さじ１を加えて火にかけます。
ふたをして１分ほど、ミニトマトがやわらかくなったら潰しながら、最後にバジルを加えます。
皿にチキンとケールを盛り付け、ソースをかけたら完成です。
トマトとビネガーの酸味にバジルの風味がきいて、サッパリとしたチキンソテーです😋
概要
レシピ名
トマトバジルソースのチキンソテー
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
前回、茹で鶏で汁ビーフンをつくりました。 今回は同じ食材を使い、トムヤムクンペー ...
豚バラ肉と平茸に卵をあわせた炒めものです。 材料 平茸１パック（130g）豚バラ ...
炊飯器で保温調理した茹で鶏を使った汁ビーフンをつくりました。 材料 茹で鶏（鶏胸 ...
ジョンソンヴィルのオリジナルスモーク・ソーセージとスモークチーズを使ったジャーマ ...
たっぷりの春菊を使ったパスタをつくりました。 材料 春菊70gアンチョビ１きれニ ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
