豆腐一丁そばでスタミナチャージ
台風一過の多摩川サイクリングロードは、今日も苛烈な日射しにあぶられていました。
早起きしてanchorに乗ろうと考えていたのですが、昨夜は暑くて夜中に目が覚め、なかなか寝付かれず、起きたのが８時になってしまいました。
冷たいコーヒーをいれて、トイレを済ませ、家を出たのが９時です。
しかし走り始めてすぐにハプニングが。メーターがサイコンとペアリングできていません。そういえば数日前に、メーターのローバッテリー警告が出たのでした。
コンビニでボタン電池を購入し、家に戻って左クランクのバッテリーを交換します。これでサイコンの数値は復活。
結局スタートしたのは１０時過ぎでした。
昨日まで吹き荒れていた強風が止んだのは好都合ですが、ギラギラの日射しは容赦ありません。
暑さのあまり多摩大橋でUターンです。
帰路はボトルが空になったので自販機に２度立ち寄り、水分補給しました。
冷えた炭酸がサイコー過ぎる件😆
４時間弱で走行距離90km、消費カロリーが1,500kcalほど。
消費したエネルギーを補給するのは、冷たいお蕎麦です😗
ネットで面白いお蕎麦を知りました。
https://odawara-hakone.keizai.biz/headline/2994/豆腐が一丁まるまる、お蕎麦にドーンとのっているビジュアルはなかなかインパクトありますね。
この酷暑の夏だからこそ、なんとも魅惑的なお蕎麦ではないでしょうか。
作り方は簡単です。お蕎麦を茹でてのせるだけ😉
蕎麦乾麺が150gの大盛りに、茹でた鶏胸肉をトッピングしたエネルギー増強バージョンを作ります。
蕎麦乾麺、絹豆腐、茹でた鶏胸肉と茹で汁、長ねぎ、生姜、シソ、揚げ玉、鰹節、めんつゆ
鶏胸肉は指でほぐし、鶏胸肉の茹で汁でめんつゆを割ります。
生姜はすりおろし、長ねぎは小口切り、シソは千切りにします。
茹で上がった蕎麦は流水で洗ってから、氷で冷やします。
水を切った蕎麦を丼に入れ、豆腐をのせ、その上に生姜、長ねぎ、シソを添えます。
鶏胸肉、揚げ玉、鰹節を豆腐の周りにのせたらできあがりです。
まず、お豆腐を潰してみました。
丼いっぱいの白。
炊飯器で保温調理した鶏胸肉はしっとり、やわらかです。
これは美味しいですね😋
冷たく、サッパリとしているので、暑さで食欲が細くなっていたとしても、どんどん箸が進みます。
ボリュームはあるのですが胃にもたれることもなく、ほどよい満腹感が心地よい、そんなお蕎麦でした。
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