鮭の中骨缶とケールのチャーハン
イタリアンのパスタと、中華のチャーハン、どちらも気取りのない日常の主菜です。
日本的なアレンジがあったとしても、その両方を隔たり無く味わえるのはとても幸せなことだと思います。
先日作ったパスタと同じ材料で、チャーハンを作りましょう。
材料
鮭の中骨缶、ケール、卵、長ねぎ、冷やご飯（今回は玄米）、サラダ油、塩、胡椒
ケールを軽く下茹でします。冷水にとり、よくしぼって刻みます。
鮭の中骨缶の汁はきっておきます。
中華鍋にサラダ油を熱し、卵、レンジで温め直したご飯を加えます。
お玉の背を使って、ご飯を鍋肌に押しつけるようにして炒めていきます。ご飯がほぐれてきたら鮭の中骨缶を加えます。
ケールとみじん切りしにした長ねぎを加え、軽く炒め合わせます。
胡椒を挽き、味をみて必要であれば塩をしてできあがりです。
シンプルで飽きのこないチャーハンですね。
ちゃっちゃと作って、ちゃっちゃと食べて、ごちそうさまでした。
手軽に作れて、カロリーだけではなく､栄養素的にも満足できる。そういうレシピを大切にしようと思います。
概要
レシピ名
鮭の中骨缶とケールのチャーハン
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
季節の菜の花と、ちりめんじゃこを使ったオイルパスタをつくりました。 材料 菜の花 ...
少し前に、辛ラーメンに乱切りにした大根をあわせました。 そのときは、大きめに切り ...
セブンプレミアムに「金のウィンナー」という商品があります。 国産の良質な豚肉のみ ...
オイルサーディンとトマトピューレでパスタをつくりました。 材料 オイルサーディン ...
いつもは豚レバーでつくる「レバニラ炒め」ですが、今回は牛のレバーで試してみました ...