フライパンすき焼き
年末は久しぶりに Anchor で多摩サイを走って実家に帰ってきました。去年は Zwift ばかりでしたが、冬晴れの日射しを浴びて、冷たい風を呼吸しながら脚を回す実走はなかなか新鮮な楽しみでした。
口元を覆うためにスポーツマスクやネックウォーマーなどを試しましたが、けっきょく普通の使い切りマスクが一番息苦しく感じませんでした。
それにしてもマスクをして走るランナーはすごいですね。昔、私が通勤ランナーだった頃、朝によくすれ違うマスクをしたランナーがいました。私よりだいぶ若く、バネのきいた脚運びで私の 1.5倍くらいのスピードで駆け抜けていきます。あれはトレーニング目的のマスクだったのでしょう。
さて、2021年の初投稿はフライパンで作るすき焼きです。
材料
牛肉、春菊、白菜、椎茸、焼き豆腐、バター、醤油、みりん、酒、砂糖、水、卵
割り下として、醤油80ml、みりん100ml、酒50ml、水80ml、砂糖大さじ２を合わせておきます。
食材はそれぞれ食べやすい大きさに切り分けます。
フライパンにバターを溶かし、長ねぎと牛肉を炒めます。
牛肉の色が変わったら残りの野菜と焼き豆腐、割り下を加え、ふたをして弱火で15分ほど煮たらできあがりです。溶き卵をくぐらせていただきます。
それでは、今年もよろしくお願いします。
概要
レシピ名
フライパンすき焼き
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
スーパーの精肉売り場で、たまたま目についた「豚トロ」なる部位を買ってきました。 ...
季節の牡蠣とパクチーを使ったオイルパスタをつくりました。 材料 牡蠣100gパク ...
ごぼうとフレッシュなパクチー、合い挽き肉を使ったキーマカレーをつくりました。 材 ...
先日、麻婆豆腐の「豆板醤と甜麺醤」を「トムヤムクンペーストとナンプラー」に入れ替 ...
これまで何台もパソコンを乗り換えてきました。 ハードディスクの容量は乗り換えごと ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
