春キャベツと新玉ねぎの豚汁

春キャベツと新玉ねぎをたっぷり使った豚汁です。

春キャベツの大きな葉３枚はざく切りに、新玉ねぎ２個はくし切りにします。人参は縦半分に割ってからななめ切りに、豚バラ肉は食べやすい大きさに切り分けます。

今回、加熱にはシャトルシェフを使います。調理鍋に玉ねぎ、人参を入れます。

豚バラ肉をのせたら、ひたひたになるまで水を注ぎます（1.2L）最後にキャベツをのせると、だいぶこんもりとしますが、かまわずギュウギュウ押し込み、ふたをして火をつけます。

沸騰してきたら火を弱め、時々かき混ぜながら５分ほど煮ます。顆粒ダシ小さじ２を加え、味噌大さじ３を溶いたら火を止めます。

シャトルシェフの保温容器に入れ、ふたをして20分でできあがりです。七味唐辛子をふっていただきます。

たっぷりの新玉ねぎと春キャベツ、そして薄切りの豚バラ肉もやわらかい甘みがあります。やさしい味の豚汁になりました。

概要

レシピ名

春キャベツと新玉ねぎの豚汁

投稿者

movino

投稿日

2021-05-11

準備時間

0H10M

調理時間

0H40M

トータル時間

0H50M

新着記事

2025年10月20日 : 肉

豚もも肉の竜田揚げ

豚もも肉に醤油、生姜、酒で下味をつけ、片栗粉の衣をつけて揚げる竜田揚げをつくりま ...

2025年10月18日 : パスタ

豚もも肉とマッシュルームのパスタ

シットリとやわらかい赤身の豚もも肉と、マッシュルームを使ったオイルパスタをつくり ...

2025年10月16日 : 麺類

餃子タンメン

味の素冷凍食品の「もちもち耳たぶ食感・水餃子」を「マルちゃんの生ラーメン タンメ ...

2025年10月14日 : 魚介

秋刀魚の竜田揚げ

秋刀魚が豊漁で、お安くたくさん食べられて嬉しい限りですが、毎回塩焼きというのもな ...

2025年10月12日 : 魚介

焼き秋刀魚丼

「秋刀魚　丼」でググってみると、判で押したように「蒲焼き丼」ばかりが出てきますが ...