豚キムチパスタ

豚キムチパスタ

おかずの定番、豚キムチをパスタにしました。

材料

豚肉(ロース薄切り)、キムチ、ニンニク、唐辛子、細ねぎ、パスタ、オリーブオイル、塩、胡椒

豚肉(ロース薄切り)、キムチ、ニンニク、唐辛子、細ねぎ、パスタキムチは粗く刻む

豚肉
一口大に切り分け、少量の塩と胡椒をもみ込む
キムチ
粗く刻む
細ねぎ
小口切り
ニンニク
薄切り
唐辛子
輪切り

オリーブオイルでニンニクと唐辛子を炒める豚肉を加える

オリーブオイルでニンニクと唐辛子を加熱し、香りが立ったら豚肉を加えます。

キムチを加えるパスタの茹で汁を加える

豚肉の色が変わったらキムチを加えます。1分ほど炒めてから少し多めのパスタの茹で汁を加え、胡椒を挽いてソースの完成です。

茹で上がったパスタを合わせる炒め合わせる

パスタは所定の時間より1分ほど短く茹であげました。フライパンの中でパスタがソースを吸うように1分ほど時間をかけて炒め合わせ、汁気がなくなったら火を止めます。皿に盛り、細ねぎを散らせてできあがりです。

豚キムチパスタ
豚キムチパスタ

豚キムチパスタ1

キムチだけではなく唐辛子も入れたためか、予想以上にホットな仕上がりになりました。

キムチの旨味を吸い込んだパスタは味がしっかりしていて、これはこれで「ご飯のおかず」になりそうなパスタです。

過去にも投稿がありました↓

 

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豚キムチパスタ
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パスタgohan

Posted by movinow