あるものでつくるツナとレタスのパスタ

この日、冷蔵庫にあっためぼしい食材といえば「サニーレタス」です😭

ツナ缶、ニンニク、唐辛子、パスタは常備しています。レタスはサラダではなく、パスタの食材としてみましょう。

パスタにキャベツは使いますが、レタスは初めてだと思います。

材料
ツナ缶1個
サニーレタス3枚 50g
玉ねぎ1/4個 60g
ニンニク1かけ
唐辛子1本
塩(パスタ茹で用)適量
胡椒少々
オリーブオイル大さじ2
パスタ130g
大盛1人分
使う食材の写真
食材の下ごしらえをした写真
レタス
2cm幅に切る
玉ねぎ、ニンニク
薄切り
唐辛子
輪切り
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で熱し、玉ねぎを加えた写真

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えます。

ツナを加えた写真

玉ねぎを炒めて白っぽさがなくなってきたら、ツナを加えます。

パスタの茹で汁を加え、胡椒を挽いた写真

パスタの茹で汁を加えて胡椒を挽いたら火を落とし、フライパンにふたをしてパスタの茹で上がりを待ちます。

鍋にお湯を沸かし、パスタを入れた写真

ソースと同時進行でパスタを茹でていきます。

フライパンにレタスを加えた写真

パスタの茹で上がり1分前にフライパンを再加熱します。ソースが温まったら火は落とし、レタスを加えます。

茹で上がったパスタをフライパンに合わせた写真

その上に湯切りしたパスタを合わせます。

できあがりの写真

パスタとソースをよく混ぜたらお皿に移して、できあがりです。

あるものでつくるツナとレタスのパスタ
あるものでつくるツナとレタスのパスタ
パスタをフォークで持ち上げた写真
パスタをフォークで持ち上げた写真

キャベツと違って、レタスはとても火が通りやすいので、加熱するなら余熱で十分です。

またレタスは熱が入ると体積がぐっと減るので、加える量はお好みでいくらでも増やせます。

しんなりしたレタスもおいしいですが、さらにレタスのシャキシャキ感を残したいのであれば、レタスはフライパンで合わせるのではなく、ボールに入れておいて、パスタとソースを混ぜた後に合わせるのがいいでしょう。

概要
recipe image
レシピ名
あるものでつくるツナとレタスのパスタ
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準備時間
調理時間
トータル時間

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Posted by movinow