豚肉と生姜の蕎麦・風邪退散
朝、起き抜けに喉の奥にかすかな違和感を覚えたのは、二三日前のことだ。
乾燥した空気のせいだと思い、加湿器を動かして寝るようにした。
今日になって午後から急に鼻水が止まらなくなった。何となく熱っぽさもあり、風邪のひき始めだとわかった。
鼻水のかみすぎでヒリヒリするくらいだったが、通勤ランで息が上がると不思議と鼻水も止まる。
晩飯は生姜をきかせた蕎麦で風邪退散に努めることにした。
材料
豚肉、生姜、長ネギ、めんつゆ、蕎麦乾麺、片栗粉
めんつゆを温めて豚肉を入れる。
アクを取りながら弱火で豚肉を茹でたら、すりおろし生姜を加え、水溶き片栗粉で軽いとろみを付ける。
生姜の効力と片栗粉のとろみで身体を温める。
今晩は風呂を沸かして入ってから寝ようと思う。
新着記事
個人的には、ラーメンやお蕎麦に長ねぎが必要なように、牛丼に紅生姜は必須だと感じて ...
シャトルシェフの保温調理で簡単につくれて、とてもおいしい紅茶豚です。 こちらのレ ...
前回つくった「豚肉と水菜のおろし味ぽんパスタ」で、ニンニク唐辛子と味ぽんが意外に ...
豚肉と水菜のパスタです。 大根おろしと味ぽんをのせていただきます。ニンニクと唐辛 ...
レバーとセロリという（私的には）身体に良さそうなものを炒め合わせてみました。 材 ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
