最後にゴマ油を少々たらして完成

豚汁の残りにキャベツを入れて片栗粉でとろみを付けてご飯にのせたやつ

思いつきで食べ残しの豚汁をあんかけにしてみた。うーん、あまり美味くなかった、が正直な感想。

残り豚汁、キャベツ、卵、長ネギ、ご飯、片栗粉主役不在といわざるを得ない状況

冷やご飯いっぱい、豚汁の残り、卵、キャベツ、長ネギ、片栗粉。主役不在といわざるを得ない状況である。

キャベツを炒めるにおいは、美味しいねキャベツを炒めて、残り豚汁投入

キャベツを炒めると、とても美味しいにおいがする。そのまま塩胡椒で充分だが、あえて豚汁(汁メイン、トンなし)を投入してみる。

水溶き片栗粉で強めにとろみを付ける卵を入れ忘れていることに気づき、入れたら何か別物になったような

水溶き片栗粉で強めにとろみを付けた後に、卵を入れるのを忘れていたことに気づく。とろみを付けた後に溶き卵を入れたら、何か別物になってしまったような…。

オンザライスで長ネギミジンをぱらぱら最後にゴマ油を少々たらして完成

目論見通りオンザライス。長ネギのみじん切りを散らし、アクセントでゴマ油を少々回しかけてみた。

ゴマ油は正解だったが、パンチが足りない。いっそうのこと片栗粉ではなく、小麦粉を入れてお好み焼きにした方が良かったかも。豚汁入りお好み焼き・オンザライス、悪くはないなと思うのであった。

 

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料理

Posted by movinow