アサリのパスタ・ボンゴレロッソ

アサリを使ったトマトソースのパスタです。

アサリはこすり洗いして汚れを落とし、タマネギとニンニクはスライスします。

鍋にオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらタマネギとアサリを加え、軽く炒めます。

白ワイン80mlを加え、ふたをします。

アサリが開いたら取り出します。

トマト缶、ローリエ、パセリの葉を加えて10分ほど煮込みます。

塩と胡椒で味を整え、アサリを戻します。

食べる分のソースをフライパンに取り分け、茹で上がったパスタを合わせます。

皿に盛り、刻んだイタリアンパセリを散らせたらできあがりです。

まさに定番の美味しさです😋

概要

レシピ名

アサリのパスタ・ボンゴレロッソ

投稿者

movinow

投稿日

2019-04-29

準備時間

0H5M

調理時間

0H25M

トータル時間

0H30M

新着記事

2025年4月17日 : 麺類

茹で鶏の辛ラーメン スパイシーチキン

辛ラーメンに「スパイシーチキン」という袋麺が売っていたので買ってきました。日本で ...

2025年4月13日 : 肉

新生姜の牛丼

個人的には、ラーメンやお蕎麦に長ねぎが必要なように、牛丼に紅生姜は必須だと感じて ...

2025年4月7日 : 肉

シャトルシェフで簡単につくれるおいしい紅茶豚

シャトルシェフの保温調理で簡単につくれて、とてもおいしい紅茶豚です。 こちらのレ ...

2025年4月2日 : 野菜

豚肉とピーマンと新玉ねぎの味ぽんオイスターソース炒め

前回つくった「豚肉と水菜のおろし味ぽんパスタ」で、ニンニク唐辛子と味ぽんが意外に ...

2025年3月27日 : パスタ

豚肉と水菜のおろし味ぽんパスタ

豚肉と水菜のパスタです。 大根おろしと味ぽんをのせていただきます。ニンニクと唐辛 ...