鶏唐揚げカレー風味

冷蔵庫の食材がほぼ枯渇状態ですが、冷凍してあった鶏もも肉が１枚だけあったので唐揚げにします。味付けにはカレー粉を使ってみます。

鶏もも肉は一口大に切り分け、カレー粉小さじ２、醤油小さじ２、カイエンペッパーと塩と胡椒を少々、水大さじ３、そしてすりおろしたニンニクと生姜と合わせます。そのままラップでふたをして30分ほどおきます。カレー粉自体は香辛料なので、食材にはしっかりと下味をつけるのがポイントです。

ビニール袋に味付けした鶏肉と小麦粉大さじ２、片栗粉大さじ２、カレー粉小さじ１を入れて口を閉じ、よく振ってまぶします。

170度の油で、ひっくり返しながら５分ほど揚げたらできあがりです。千切りキャベツと一緒に盛り付けます。

カレー風味でちょっとだけピリ辛の唐揚げになりました。

概要

レシピ名

鶏唐揚げカレー風味

投稿者

movinow

投稿日

2021-07-04

準備時間

0H5M

調理時間

0H25M

トータル時間

0H30M

平均評価

2 Based on 1 Review(s)

最近の投稿です

2024年11月24日 : 肉

ごろごろ鶏団子カレー

市販の「鶏つみれ」のタネを使って、鶏団子がごろごろ入ったカレーをつくりました。 ...

2024年11月22日 : 野菜

麻婆大根

下記はこれまでにつくってきた麻婆シリーズです。 麻婆【茄子】 麻婆【白菜】 麻婆 ...

2024年11月20日 : パスタ

カニカマと椎茸のペペロンチーノ

使う食材を選ばずに、手軽においしくできるのがパスタの利点です。 今回はカニカマを ...

2024年11月18日 : 麺類

カレー辛ラーメンブラック

辛ラーメンのカレーアレンジがおいしいであろうことは容易に察しが付きました。 ラー ...

2024年11月16日 : 野菜

シャトルシェフでつくる豚バラと白菜の旨くて辛い鍋

シャトルシェフを使って、みんな大好き「ほったらかし」調理でつくる簡単なお鍋です。 ...