料理

いつものスーパーで、とても珍しいものを見つけた。

「生シラス」１パック 298円。

そういう食べ物があることは知っていたが、今まで一度も売っているのを見たことがなかった。 ...

いつもは豚バラ肉で作るチャーハンを、牛肉で作ってみた。

舞茸と茹でたホウレン草も加え、ニンニクと醤油で香りを付け、今日もガッツリ大盛りとなった。

ホウレン草は軽く茹でて水 ...

今日は久しぶりに牛肉を食べた。牛脂の香りを思い出して、懐かしい気がした。

ごぼうは薄切りにして水にさらす。水菜とミョウガは、サラダ油、酢、醤油のドレッシングで和える。

醤 ...

帰りの通勤ランでは頑張って走ったのだが、いつものスーパーの閉店時間に間に合わなかった。

冷蔵庫もほとんどカラだったなあ。こういう日は、とりあえずパスタだ。食材の組み合わせを考える。ニ ...

冷蔵庫にあった食材で手軽な夕食を作った。

水菜とミョウガは刻んで、サラダ油・酢・醤油・胡椒をよく混ぜたドレッシングで和える。

最初に卵を軽く炒めて皿に取り出しておく。

初夏の日射しのもと、ロードバイクを走らせた。

行き先は南多摩の尾根幹を考えていたのだが、サイクリングロードを走っている途中で気が変わった。忘れていたが今日は「母の日」であった。花を贈 ...

今日はまた寒い一日だった。

巷で話題となっているような気がする、マルちゃん正麺を作ってみた。５食パックを買ってきたのだが、よく見ないで選んだら味噌味だった。醤油味が良かったんだけど。 ...

帰りの通勤ランは、暖かい雨の中を走った。

辺りには降り始めの雨の匂いが立ちこめる。子供の頃を思い出す懐かしい匂いだった。

晩飯は野菜をたくさん入れた焼きそばを作った。味付 ...

豚汁　→　蕎麦（麺類）　→　カレー（ライスがけ）

豚汁からの応用と発展形の定番である。要は、美味い汁を別の料理のベースとして再利用していくというシンプルな理屈だ。

具材は ...

ランナー必携の iphone アプリ、RunKeeper が日本語対応となった。

アップデートの通知に気づいたのが、今朝、通勤ランをスタートする直前だ。設定メニューも日本語化されて、 ...

今晩は何という寒さだ。

昨日までの暖かさと比べると、青い夜空と澄んだ冷たい風が、まるで初冬の夕闇を思わせるほど。通勤ランも、身体が温まるまで走り始めて２０分くらいかかった。

ゴールデンウィークの最終日、今日もいい天気だった。

昨日のロングライドで筋肉痛こそないが、若干脚が重いので、１時間ばかり軽くロードレーサーで流した。サイクリングロードの道幅が広い区間 ...

今日も天気が良く、午後からロードレーサーで 、日射しがあふれる土手沿いのサイクリングロードを30kmばかり走った。

スポーツ用のサングラスを導入したところ、 ...

連休初日は、スッキリと晴れた心地よい一日だった。

冷たいコーヒーを飲みながらパソコンの前で寛いでいると、ベランダからボーボーと声がする。朝からホットカーペットの上で惰眠をむさぼってい ...

さあ、今晩は何を食べよう。

ローテーションからするとパスタだな。

連休前日に早めに退社できて心も軽く、スーパーの食品売り場を歩く。

具材は何でもいいや。取り立 ...

豚ヒレ肉のブロックが残っていたので、昨日と同じ材料で今日は簡単に丼にしてみた。

豚ヒレ肉は薄切り、キャベツとピーマンは千切りにしてフレンチドレッシングで和える。

中華鍋に ...

豚ヒレ肉のブロックが安かった。

今日、参考にしたレシピはこちら、 豚ヒレ肉のソテー粒マスタードソース by やえ５２６

豚ヒレ肉はやわらかく、しっかりと味が決まった美味し ...

鶏もも肉と長ネギを焼いて、甘めに作っためんつゆで煮た。

乾麺の蕎麦を茹でて冷水で洗い、大和芋のとろろをかけて、温かい汁で食べた。

醤油大さじ３、みりん大さじ２、日本酒大さ ...

何でこれまで試してみなかったのだろう。レシピとして思い浮かばなかったのが不思議だ。

それは、グリーンカレーペーストで作るパスタのこと。

カレーという言葉からの連想が、パス ...

１合にも満たないご飯が少し残っていた。

炒飯を作るにしても、ご飯が少なすぎる。

冷蔵庫にソース焼きそば麺があったので、一緒に炒め合わせて「そばめし」としてみた。