肉野菜炒めマルちゃん正麺・味噌味

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麺類gohan

今日はまた寒い一日だった。

巷で話題となっているような気がする、マルちゃん正麺を作ってみた。5食パックを買ってきたのだが、よく見ないで選んだら味噌味だった。醤油味が良かったんだけど。 ...

ナンプラー焼きそば

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麺類gohan

帰りの通勤ランは、暖かい雨の中を走った。

辺りには降り始めの雨の匂いが立ちこめる。子供の頃を思い出す懐かしい匂いだった。

晩飯は野菜をたくさん入れた焼きそばを作った。味付 ...

豚汁でグリーンカレー

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ご飯・丼, 猫あるいはケインgohan

豚汁 → 蕎麦(麺類) → カレー(ライスがけ)

豚汁からの応用と発展形の定番である。要は、美味い汁を別の料理のベースとして再利用していくというシンプルな理屈だ。

具材は ...

豚汁きのこ蕎麦

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麺類gohan

ランナー必携の iphone アプリ、RunKeeper が日本語対応となった。

アップデートの通知に気づいたのが、今朝、通勤ランをスタートする直前だ。設定メニューも日本語化されて、 ...

骨付き豚バラ肉の豚汁

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gohan

今晩は何という寒さだ。

昨日までの暖かさと比べると、青い夜空と澄んだ冷たい風が、まるで初冬の夕闇を思わせるほど。通勤ランも、身体が温まるまで走り始めて20分くらいかかった。

鶏レバーとフレッシュトマトのパスタ

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パスタ, 猫あるいはケインcat, gohan

ゴールデンウィークの最終日、今日もいい天気だった。

昨日のロングライドで筋肉痛こそないが、若干脚が重いので、1時間ばかり軽くロードレーサーで流した。サイクリングロードの道幅が広い区間 ...

じゃこ天の野菜炒め

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Bicycle, 野菜anchor, gohan

今日も天気が良く、午後からロードレーサーで 、日射しがあふれる土手沿いのサイクリングロードを30kmばかり走った。

 

スポーツ用のサングラスを導入したところ、 ...

うるめ丸干しの炊き込みご飯

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ご飯・丼, 猫あるいはケインgohan

連休初日は、スッキリと晴れた心地よい一日だった。

冷たいコーヒーを飲みながらパソコンの前で寛いでいると、ベランダからボーボーと声がする。朝からホットカーペットの上で惰眠をむさぼってい ...

うるめ丸干しとシソのペペロンチーノ

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パスタgohan

さあ、今晩は何を食べよう。

ローテーションからするとパスタだな。

連休前日に早めに退社できて心も軽く、スーパーの食品売り場を歩く。

具材は何でもいいや。取り立 ...

豚ヒレ肉とキノコの卵とじ丼

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ご飯・丼gohan

豚ヒレ肉のブロックが残っていたので、昨日と同じ材料で今日は簡単に丼にしてみた。

豚ヒレ肉は薄切り、キャベツとピーマンは千切りにしてフレンチドレッシングで和える。

中華鍋に ...

豚ヒレ肉とキノコのソテー・粒マスタードソース

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gohan

豚ヒレ肉のブロックが安かった。

今日、参考にしたレシピはこちら、 豚ヒレ肉のソテー粒マスタードソース by やえ526

豚ヒレ肉はやわらかく、しっかりと味が決まった美味し ...

鶏南蛮とろろ蕎麦

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麺類gohan

鶏もも肉と長ネギを焼いて、甘めに作っためんつゆで煮た。

乾麺の蕎麦を茹でて冷水で洗い、大和芋のとろろをかけて、温かい汁で食べた。

醤油大さじ3、みりん大さじ2、日本酒大さ ...

グリーンカレー風味のパスタ

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パスタgohan

何でこれまで試してみなかったのだろう。レシピとして思い浮かばなかったのが不思議だ。

それは、グリーンカレーペーストで作るパスタのこと。

カレーという言葉からの連想が、パス ...

そばめし大盛り

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麺類gohan

1合にも満たないご飯が少し残っていた。

炒飯を作るにしても、ご飯が少なすぎる。

冷蔵庫にソース焼きそば麺があったので、一緒に炒め合わせて「そばめし」としてみた。

豚もも肉の野菜炒め

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, 野菜gohan

今日は久しぶりに遅くまで残業だった。

通勤ランで家にたどり着いたのは23時前。シャワーを浴びて晩飯を作る。

幸いなことに、ご飯は昨日炊いた残りがある。昨日は買い物にも行っ ...

薬味三昧な鰹のたたき

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野菜, 魚介gohan

時には刺身が食べたい日がある。そのつもりで買い物をして帰宅した。

今日は気温が低く、自転車通勤だったので汗をかくこともなかった。ただ、帰宅後に風呂を沸かして入ったおかげで、夕食の用意 ...

小女子、舞茸、ニンニクの芽のパスタ

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パスタgohan

冬に逆戻りしたような冷たい雨がしとしとと降る日曜日。買い物に行くのも億劫で、冷蔵庫にあるものでパスタを作った。

オリーブオイルでニンニク、唐辛子、小女子を弱火で炒めたら、半分に切った ...

バーモントカレー蕎麦

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麺類gohan

冷たい雨が降る休日だった。

今日も簡単麺。冷蔵庫に入れてあったバーモントカレーの残りを温め直してダシ汁でのばし、カレー蕎麦にしてみた。

水 400ml、顆粒あごだし小さじ ...

角煮と水菜のラーメン

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麺類gohan

今日は定時に退社することができた。今の職場では奇跡に近い出来事だ。たまにはこういう週末がなければなぁ。

今日はまた気温が下がったが、走っている限りは心地よい寒さだった。

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鶏もも肉とトマトのパスタ

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パスタgohan

骨付き鶏もも肉とフレッシュトマトを圧力鍋で調理した。

定番のトマトソース、外れのない美味しい御馳走パスタとなった。

鶏もも肉には塩と胡椒をすり込む。

圧力鍋に ...