春菊ラーメン&シンプル・チャーハン

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料理

帰りの通勤ランは、ことさら寒かった。脚になんの問題もなければ、心拍をギリギリまであげて、身体の輪郭を押し広げるところだが、今日も左大腿の裏が痛かった。身体の内部付近は汗ばんでいたとしても、風を切って走れば冷たい外気が浸透してくる。走りながら、冷蔵庫にある喜多方ラーメンのことが頭を離れなかった。

仕事が長引いたので買い物にも行かず、ラーメンとチャーハンを作った。

ラーメンの具は春菊、チャーハンは卵と長ネギ春菊は下茹でしておく、長ネギはみじん切り

ラーメンの具は春菊のみ、チャーハンは卵と長ネギというシンプルさ。二日前に炊いた残りご飯は、おひつの中でパラパラというかボソボソになって、チャーハンには最適であるというか、チャーハンにしか適さない状態である。

中華鍋もくもく、油ぐるんぐるん、卵どぴゃー、ご飯どかっいつもよりご飯が少ないので、やりやすいなぁ

順番としては、塩、胡椒、日本酒、長ネギ、完成!チャーハン完成

いつもの半分くらいの量だったので、とても作りやすかった。ご飯は初めからパラパラだし。

春菊ラーメンとシンプル・チャーハン春菊は茹でた茎が美味かった

ラーメンと食べるには、ちょうど良い量だ

 

春菊は茹でた茎の部分が美味かった。

チャーハンは、ラーメンと食べ合わせるにはちょうど良い量だった(私にとっては)

炭水化物の重ね合わせとなったが、週末に 50kmくらいを走ろうとしているランナーにとっては、理にかなった食事ではないかなと。

 

 

 

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Posted by movinow