休日のキムチチャーハンと陽だまりの猫
休日のランチにチャーハンを作った。
冷蔵庫にキムチがあったのを思い出した。瓶を開けて食べてみるとだいぶ酸っぱくなっている。キムチもぬか漬けも酸っぱくなった古漬けが好きだ。ベーコンと一緒にチャーハンの具材としてみよう。
材料
キムチ、ベーコン、長ネギ、ニンニク、ご飯、塩、醤油
キムチを刻むのに包丁を使うとまな板を洗うのが面倒なので、キッチンバサミで刻んでみた。
中華鍋にサラダ油を熱し、ベーコンとニンニクを炒める。レンジで温めたご飯を投入。
お玉でご飯をほぐしながら炒め、塩少々をする。刻んだキムチを加えたらよく炒め合わせ、長ネギのみじん切りを入れ、醤油を鍋肌にたらして香りをつけたら出来上がり。
今日はおだやかな暖かい一日だった。ゆったりとした休日で心も軽い。
キムチチャーハンを堪能しながら明るいベランダを眺めると、窓際の陽だまりで気持ちよさそうにケインが伸びていているのだった。
おまえも、だな。
新着記事
「豚キムチ」と「ソース焼きそば」をあわせてみました。 材料 豚こま肉60gキムチ ...
厚揚げとキムチを炒めあわせて味噌ラーメンにのせてみました。 材料 厚揚げ150g ...
厚揚げを甘辛く煮しめて、お蕎麦にのせていただきました。 材料 厚揚げ1/2枚刻み ...
明太子と卵をあわせて、ご飯のおかずをつくろうと思いました。 考えられるのは、 「 ...
この前YouTubeで観た動画で、釣ってきた鯵でパスタをつくるというのがありまし ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
