休日のキムチチャーハンと陽だまりの猫
休日のランチにチャーハンを作った。
冷蔵庫にキムチがあったのを思い出した。瓶を開けて食べてみるとだいぶ酸っぱくなっている。キムチもぬか漬けも酸っぱくなった古漬けが好きだ。ベーコンと一緒にチャーハンの具材としてみよう。
材料
キムチ、ベーコン、長ネギ、ニンニク、ご飯、塩、醤油
キムチを刻むのに包丁を使うとまな板を洗うのが面倒なので、キッチンバサミで刻んでみた。
中華鍋にサラダ油を熱し、ベーコンとニンニクを炒める。レンジで温めたご飯を投入。
お玉でご飯をほぐしながら炒め、塩少々をする。刻んだキムチを加えたらよく炒め合わせ、長ネギのみじん切りを入れ、醤油を鍋肌にたらして香りをつけたら出来上がり。
今日はおだやかな暖かい一日だった。ゆったりとした休日で心も軽い。
キムチチャーハンを堪能しながら明るいベランダを眺めると、窓際の陽だまりで気持ちよさそうにケインが伸びていているのだった。
おまえも、だな。
新着記事
豚ロース肉と赤パプリカでパスタをつくりました。 最初はニンニクと唐辛子だけのシン ...
マルちゃん正麺味噌味に、ラー油を加えてピリ辛にした肉野菜炒めを合わせました。 材 ...
豚挽肉と刻んだセロリを炒めてご飯にのせていただきました。 以前つくった豚セロリラ ...
最近知った「サッポロ一番塩らーめん」のおいしい食べ方に、「酢とラー油」をプラスす ...
鶏胸肉とセロリを塩と胡椒だけで味付けした、シンプルでおいしい炒めものです。 材料 ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
