カツ丼ドーン!
カツ丼ドーン!

カツ丼ドーン!

閉店間際のスーパー総菜売り場で半額に値下げされたトンカツを買ってきました。

レトルトカレーを温めてカツカレーが定番ですが、今日は少し手間をかけてカツ丼を作りました。

先日作ったおろし煮があまりに美味しかったので余ったソース(汁)を残しておいたのです。出汁の代わりに、これを使ってみます。

トンカツ、卵、タマネギ、おろし煮の残り汁タマネギを水で煮る

材料

トンカツ、卵、タマネギ、おろし煮の残り汁、ご飯、醤油

薄切りにしたタマネギを150ccほどの水で煮ていきます。

おろし煮の残り汁を加えるトンカツはレンジで温めてから切り分ける

タマネギが透き通ってきたらおろし煮の残り汁も加えます。味をみて醤油を少々。

トンカツはレンジで温め直し、しみ出た油をキッチンペーパーで取り除いてから切り分けます。

カツを加える軽く溶いた卵を加える

カツを加えて少し煮たら、軽く溶いた卵2個を流し入れます。

ふたをするふたをして1分ほどでできあがり

ふたをして1分ほどでできあがりです。丼のご飯にのせていただきます。

カツ丼ドーン!
カツ丼ドーン!

カツ丼ドーン!1

買い置きのトンカツでも美味しくできました。

残り汁も有効活用できて満足、そしてすごく満腹です^^;

 

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ご飯・丼gohan

Posted by movinow