カツ丼ドーン！

閉店間際のスーパー総菜売り場で半額に値下げされたトンカツを買ってきました。

レトルトカレーを温めてカツカレーが定番ですが、今日は少し手間をかけてカツ丼を作りました。

先日作ったおろし煮があまりに美味しかったので余ったソース（汁）を残しておいたのです。出汁の代わりに、これを使ってみます。

薄切りにしたタマネギを150ccほどの水で煮ていきます。

タマネギが透き通ってきたらおろし煮の残り汁も加えます。味をみて醤油を少々。

トンカツはレンジで温め直し、しみ出た油をキッチンペーパーで取り除いてから切り分けます。

カツを加えて少し煮たら、軽く溶いた卵２個を流し入れます。

ふたをして１分ほどでできあがりです。丼のご飯にのせていただきます。

買い置きのトンカツでも美味しくできました。

残り汁も有効活用できて満足、そしてすごく満腹です^^;