ぶりの塩焼きで猫がぐいぐいきた

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猫あるいはケイン, 魚介

ぶりの切り身を買ってきました。

まず頭に浮かんだ調理法は照り焼きですが、切り身がそのまま美味しそうに見えたので、今日はシンプルに塩だけで焼いてみました。

他には、キャベツを買ったので塩昆布と和えたサラダに、そして出汁のきいたお麩を味噌汁です。

ぶりの切り身、キャベツ、塩昆布、お麩鰹節で出汁をとる

材料

ぶりの切り身、キャベツ、塩昆布、お麩、鰹節、味噌、レモン果汁

鰹節で出汁をとり、水で戻したお麩を入れ、味噌を溶きます。

ぶりには塩をふって10分ほどおく水で戻したお麩

キャベツはざく切りにして塩昆布と和えて、レモン果汁を振りかけます。

ぶりは塩ふって10分ほどおき、出てきた水分をペーパータオルで拭いてから電気グリルで焼きました。

ぶりの塩焼き、キャベツの塩昆布和え、お麩の味噌汁
ぶりの塩焼き、キャベツの塩昆布和え、お麩の味噌汁

ぶりの塩焼き

照り焼きもいいけど、塩焼きもあいますね。

キャベツの塩昆布和え

塩昆布の旨味に、レモン果汁で爽やかな酸味を加えたのがポイントです。

 

そして魚を焼くと必ず背後から忍び寄る、あの黒い影が…

ぶりの塩焼きをクンクン、ペロッ
ぶりの塩焼きをクンクン、ペロッ

私の食べるものには、基本的にあまり興味を示さないケインですが、焼き魚は反応が違うのです。

焼き魚の匂いにそそられるのでしょうが、不思議なものです。

あまりに欲しがるので箸でほぐした身を少しだけフーフーして手のひらにのせてあげました。

それが彼のハートに火を付けてしまったようです。

猫がぐいぐいくるー

ぶりの塩焼き目指して一心不乱にぐいぐいきます。

そして、

猫、ついにぶりの塩焼きに手をかける
猫、ついにぶりの塩焼きに手をかける
塩鯖焼いたら猫が来た

塩鯖焼いたら猫が来た

うちのニャンニャンニャンは、これで前科2犯です^^;

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gohan

Posted by movinow