何はなくとも青菜炒め・ほうれん草と豚肉の炒めもの

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何を作るのか特に思い付かないとき、考えるのが面倒くさいとき、あるいは料理をする時間もないときなど、とりあえずサッと作れる青菜炒めは最強メニューです。

青菜は小松菜でも、ほうれん草でも、チンゲン菜でも。一緒に炒めるのは安い豚コマか、ベーコンとか、ソーセジーとか。これはなくてもかまわないでしょう。今日はほうれん草と豚肉で作りました。

ほうれん草、豚肉、ニンニク、生姜、醤油ニンニクと生姜はみじん切りに

材料

ほうれん草、豚肉、ニンニク、生姜、醤油、塩、胡椒、ごま油、春菊

ほうれん草はよく洗ってざく切りに、ニンニクと生姜はみじん切りにします。

豚肉には塩と胡椒をもみ込んでおきます。

ごま油でニンニクと生姜を炒める豚肉を炒める

ごま油を熱してニンニクと生姜の香りを出してから豚肉を炒めます。

豚肉の色が変わるまで炒めるほうれん草を加える

豚肉の色が変わったらほうれん草を加えて炒めていきます。

醤油で回し入れて香りを付ける

最後に醤油で香りを付けたらできあがりです。

ほうれん草と豚肉の炒めもの
ほうれん草と豚肉の炒めもの

ほうれん草と豚肉の炒めもの1

春菊のおひたし

春菊のおひたしは、茎の部分が美味しいですね。

 

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ほうれん草と豚肉の炒めもの
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gohan

Posted by movinow