ひよこ豆と白菜のクリームシチュー

冷凍してあったひよこ豆をたっぷり使ったクリームシチューです。

タマネギはスライスし、他の食材は食べやすい大きさに切り分けます。鶏胸肉には軽く塩と胡椒をしておきます。冷凍してあったひよこ豆はジップロックごとお湯に浸けて半解凍しておきます。

サラダ油でタマネギ、人参、鶏肉を炒めます。

鶏肉の色が変わり、タマネギがしんなりしてきたら、水600ml、ひよこ豆、マッシュルームを加えます。

白菜を加えたら、少しずらしてふたをして15分ほど弱火で煮込みます。

15分経ったらブロッコリーを加え、さらに５分煮ます。いったん火を止めてルーを加えて、よく溶かします。

牛乳200mlを加え、再び火をつけます。味をみて必要であれば塩と胡椒を加え、とろみがつくまで加熱したらできあがりです。

ホクホクしたひよこ豆とクリームシチューの相性は抜群です。

トロトロの白菜もいいですね。

翌日は、大盛パスタにたっぷりかけていただきました。

概要

レシピ名

ひよこ豆と白菜のクリームシチュー

投稿者

movinow

投稿日

2021-01-11

準備時間

0H10M

調理時間

0H40M

トータル時間

0H50M

平均評価

2.5 Based on 2 Review(s)

新着記事

2025年10月24日 : 麺類

もやしとパクチーの塩ラーメン

市販の塩ラーメンに、「もやし」と「パクチー」をちょい足ししていただきました。 材 ...

2025年10月22日 : 麺類

なめことわかめと油揚げの味噌ラーメン

お味噌汁の定番「なめこ」「わかめ」「油揚げ」を具材とした、ありそうでなかった？味 ...

2025年10月20日 : 肉

豚もも肉の竜田揚げ

豚もも肉に醤油、生姜、酒で下味をつけ、片栗粉の衣をつけて揚げる竜田揚げをつくりま ...

2025年10月18日 : パスタ

豚もも肉とマッシュルームのパスタ

シットリとやわらかい赤身の豚もも肉と、マッシュルームを使ったオイルパスタをつくり ...

2025年10月16日 : 麺類

餃子タンメン

味の素冷凍食品の「もちもち耳たぶ食感・水餃子」を「マルちゃんの生ラーメン タンメ ...