ひよこ豆と白菜のクリームシチュー

冷凍してあったひよこ豆をたっぷり使ったクリームシチューです。

タマネギはスライスし、他の食材は食べやすい大きさに切り分けます。鶏胸肉には軽く塩と胡椒をしておきます。冷凍してあったひよこ豆はジップロックごとお湯に浸けて半解凍しておきます。

サラダ油でタマネギ、人参、鶏肉を炒めます。

鶏肉の色が変わり、タマネギがしんなりしてきたら、水600ml、ひよこ豆、マッシュルームを加えます。

白菜を加えたら、少しずらしてふたをして15分ほど弱火で煮込みます。

15分経ったらブロッコリーを加え、さらに５分煮ます。いったん火を止めてルーを加えて、よく溶かします。

牛乳200mlを加え、再び火をつけます。味をみて必要であれば塩と胡椒を加え、とろみがつくまで加熱したらできあがりです。

ホクホクしたひよこ豆とクリームシチューの相性は抜群です。

トロトロの白菜もいいですね。

翌日は、大盛パスタにたっぷりかけていただきました。

概要

レシピ名

ひよこ豆と白菜のクリームシチュー

投稿者

movinow

投稿日

2021-01-11

準備時間

0H10M

調理時間

0H40M

トータル時間

0H50M

平均評価

2.5 Based on 2 Review(s)

新着記事

2025年12月5日 : パスタ

鮭フレークと納豆のパスタ

ご飯に振りかけておいしい市販の鮭フレークでパスタをつくろうと思いました。 この場 ...

2025年12月3日 : 肉

豚トロとニンニクの芽の炒めもの

豚トロとニンニクの芽、玉ねぎを使った炒めものをつくりました。 材料 豚トロ120 ...

2025年12月1日 : 麺類

茹で・豚トロ醤油ラーメン

前回は、「豚トロを焼いて味噌ラーメン」にのせていただきました。 今回は、同じ食材 ...

2025年11月29日 : 麺類

焼き・豚トロ味噌ラーメン

スーパーの精肉売り場で、たまたま目についた「豚トロ」なる部位を買ってきました。 ...

2025年11月27日 : パスタ

季節の牡蠣とパクチーのパスタ

季節の牡蠣とパクチーを使ったオイルパスタをつくりました。 材料 牡蠣100gパク ...