春キャベツの塩ラーメン

あるものでつくる、春キャベツの塩ラーメン

春キャベツを一玉買ってきてあったので、キャベツがメインの塩ラーメンを作ります。

使う食材はとてもシンプルです。

材料

キャベツ、細ねぎ、にんにく(小)、中華麺、顆粒鶏ガラスープ、塩、胡椒、ごま油

キャベツ、細ねぎ、にんにく、中華麺、顆粒鶏ガラスープ、塩、胡椒キャベツを切る
キャベツ
繊維を断ちきる方向で細長く切る。葉脈の根元は薄切りに
細ねぎ
小口切り
ニンニク
すりおろす
ごま油でキャベツを炒めるキャベツはしっかりと炒める

ごま油でキャベツを炒めます。ちょっと焦げるくらいにしっかりと炒めて、キャベツの甘みと、炒めた美味しい香りを引き出します。

水、塩、すりおろしニンニク、胡椒を加える茹で上がった麺とスープを合わせてできあがり

水 500ml、顆粒鶏ガラスープ小さじ2、塩小さじ1/3、すりおろしたニンニク、胡椒を加え、ひと煮立ちさせます。市販の塩ラーメンスープに比べてあっさりとしているので、味をみて必要であれば追加で塩なり、白だしなりを加えてください。

茹で上がった中華麺とスープを合わせ、細ねぎを散らせてできあがりです。

春キャベツの塩ラーメン
春キャベツの塩ラーメン

春キャベツの塩ラーメン2
春キャベツの塩ラーメン1
ほんと、炒めたキャベツって美味しいですね。

という塩ラーメンでした。

 

概要
recipe image
レシピ名
春キャベツの塩ラーメン
投稿者
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間

新着記事

Thumbnail of new posts 062

: 麺類

トムヤムクンつけ麺

先日「トムヤムライス」をつくりました。 その麺バージョンです。 「サッポロ一番塩 ...
Thumbnail of new posts 024

: パスタ

鶏胸肉とマッシュルームとキャベツのパスタ

鶏胸肉とマッシュルームのパスタをつくりました。 1玉のキャベツが冷蔵庫に残ってい ...
Thumbnail of new posts 049

: ご飯・丼

トムヤムクンペーストとジャスミンライスとパクチーを使ったチャーハン

おいしい香りとパラパラ食感が特徴のジャスミンライスと、トムヤムクンペーストとパク ...
Thumbnail of new posts 087

: ご飯・丼

ホーリーバジルとジャスミンライスでつくるガパオライス

ジャスミンライスでガパオライスをつくりました。 材料 鶏胸肉1/2枚玉ねぎ1/4 ...
Thumbnail of new posts 015

: ご飯・丼

岩下の新生姜を使った、やさしいおいしさの豚丼

岩下の新生姜を使った豚丼をつくりました。 材料 豚こま肉130g玉ねぎ1/4個岩 ...

統計情報

  • 41
  • 35
  • 252
  • 207

13,452ビュー

麺類gohan

Posted by movinow