春キャベツの塩ラーメン

あるものでつくる、春キャベツの塩ラーメン

春キャベツを一玉買ってきてあったので、キャベツがメインの塩ラーメンを作ります。

使う食材はとてもシンプルです。

材料

キャベツ、細ねぎ、にんにく(小)、中華麺、顆粒鶏ガラスープ、塩、胡椒、ごま油

キャベツ、細ねぎ、にんにく、中華麺、顆粒鶏ガラスープ、塩、胡椒キャベツを切る
キャベツ
繊維を断ちきる方向で細長く切る。葉脈の根元は薄切りに
細ねぎ
小口切り
ニンニク
すりおろす
ごま油でキャベツを炒めるキャベツはしっかりと炒める

ごま油でキャベツを炒めます。ちょっと焦げるくらいにしっかりと炒めて、キャベツの甘みと、炒めた美味しい香りを引き出します。

水、塩、すりおろしニンニク、胡椒を加える茹で上がった麺とスープを合わせてできあがり

水 500ml、顆粒鶏ガラスープ小さじ2、塩小さじ1/3、すりおろしたニンニク、胡椒を加え、ひと煮立ちさせます。市販の塩ラーメンスープに比べてあっさりとしているので、味をみて必要であれば追加で塩なり、白だしなりを加えてください。

茹で上がった中華麺とスープを合わせ、細ねぎを散らせてできあがりです。

春キャベツの塩ラーメン
春キャベツの塩ラーメン

春キャベツの塩ラーメン2
春キャベツの塩ラーメン1
ほんと、炒めたキャベツって美味しいですね。

という塩ラーメンでした。

 

概要
recipe image
レシピ名
春キャベツの塩ラーメン
投稿者
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間

新着記事

Thumbnail of new posts 098

: 麺類

普通につくるチャルメラちゃんぽん

明星チャルメラから袋麺のちゃんぽんが発売されています。 今回は豚肉と野菜を使って ...
Thumbnail of new posts 174

: 麺類

「煮込んで冷やす」旨辛肉そぼろの「冷やし」宮崎辛麺

ちょっと意外ですが、チャルメラ宮崎辛麺のつくりかたは、韓国の辛ラーメンと同じ「ス ...
Thumbnail of new posts 009

: 野菜

茄子と豚バラ肉の照り照りこってり丼

豚バラ肉の脂で炒めた茄子を、ニンニク、唐辛子、オイスターソースで味付けした丼をつ ...
Thumbnail of new posts 139

: パスタ

厚切り茄子とベーコンのトマトソースパスタ

茄子のおいしさをたっぷり堪能できるトマトソースのパスタをつくりました。 材料 茄 ...
Thumbnail of new posts 125

: 魚介

キハダマグロの柚子胡椒丼

先日つくった「岩下の新生姜でつくるトラウトサーモンの柚子胡椒丼」のマグロバージョ ...

統計情報

  • 17
  • 12
  • 311
  • 252

13,370ビュー

麺類gohan

Posted by movinow