あるものでつくる、春キャベツの塩ラーメン

春キャベツを一玉買ってきてあったので、キャベツがメインの塩ラーメンを作ります。

使う食材はとてもシンプルです。

キャベツ

繊維を断ちきる方向で細長く切る。葉脈の根元は薄切りに

細ねぎ

小口切り

ニンニク

すりおろす

ごま油でキャベツを炒めます。ちょっと焦げるくらいにしっかりと炒めて、キャベツの甘みと、炒めた美味しい香りを引き出します。

水 500ml、顆粒鶏ガラスープ小さじ２、塩小さじ1/3、すりおろしたニンニク、胡椒を加え、ひと煮立ちさせます。市販の塩ラーメンスープに比べてあっさりとしているので、味をみて必要であれば追加で塩なり、白だしなりを加えてください。

茹で上がった中華麺とスープを合わせ、細ねぎを散らせてできあがりです。

ほんと、炒めたキャベツって美味しいですね。

という塩ラーメンでした。

概要

レシピ名

春キャベツの塩ラーメン

投稿者

movinow

投稿日

2022-03-23

準備時間

0H5M

調理時間

0H15M

トータル時間

0H20M

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