あるものでつくる、春キャベツの塩ラーメン
春キャベツを一玉買ってきてあったので、キャベツがメインの塩ラーメンを作ります。
使う食材はとてもシンプルです。
材料
キャベツ、細ねぎ、にんにく（小）、中華麺、顆粒鶏ガラスープ、塩、胡椒、ごま油
- キャベツ
- 繊維を断ちきる方向で細長く切る。葉脈の根元は薄切りに
- 細ねぎ
- 小口切り
- ニンニク
- すりおろす
ごま油でキャベツを炒めます。ちょっと焦げるくらいにしっかりと炒めて、キャベツの甘みと、炒めた美味しい香りを引き出します。
水 500ml、顆粒鶏ガラスープ小さじ２、塩小さじ1/3、すりおろしたニンニク、胡椒を加え、ひと煮立ちさせます。市販の塩ラーメンスープに比べてあっさりとしているので、味をみて必要であれば追加で塩なり、白だしなりを加えてください。
茹で上がった中華麺とスープを合わせ、細ねぎを散らせてできあがりです。
ほんと、炒めたキャベツって美味しいですね。
という塩ラーメンでした。
概要
レシピ名
春キャベツの塩ラーメン
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
味付けにトムヤムクンペーストを使った、鶏もも肉の唐揚げをつくりました。 下味にも ...
芹と舞茸を入れた香り高いお蕎麦をつくりました。 材料 芹３株舞茸50g蕎麦生麺・ ...
ガパオライスのバジルを、パクチーに入れ替えた一皿をつくりました。 材料 豚ひき肉 ...
「オートミール」なる食べ物に始めて出会ったのは、たしか子供の頃に読んだ青少年向け ...
ブロッコリーのパスタを食べたいと思ったのが始まりでした。 ブロッコリーをやわらか ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
