椎茸とアンチョビのパスタ

椎茸とアンチョビのシンプルなパスタです。

椎茸

石づきを切り落とし、傘はスライスし、軸は指で縦に裂く

アンチョビ

細かくほぐしておく

ニンニク

スライス

唐辛子

小口切り

パセリ

みじん切り

フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を入れて弱火で熱します。香りが立ったらニンニクは取り出しておきます。

アンチョビを加えて、少し炒めます。

椎茸を加えます。

椎茸がオイルを吸うまで２分ほど炒めます。

少量のパスタの茹で汁を加え、胡椒を挽いてソースの完成です。

同時進行でパスタを茹でます。

茹で上がったパスタをソースに合わせます。フライパンを振ってよく混ぜたらお皿に移し、取り出しておいたニンニクとパセリを散らせてできあがりです。

椎茸のアンチョビ炒めのおいしさをじっくりと味わいます。

椎茸とアンチョビのパスタ by movinow

概要

レシピ名

椎茸とアンチョビのパスタ

投稿者

movinow

投稿日

2022-06-25

準備時間

0H5M

調理時間

0H20M

トータル時間

0H25M

新着記事

2026年1月16日 : パスタ

豚ロースと椎茸のパスタ

豚ロース肉と椎茸を使ったパスタをつくりました。 材料 豚ロース肉110g椎茸２個 ...

2026年1月14日 : 肉

鶏もつカレー

鶏もつとお餅で「お雑煮」をつくろうと考えました。 レシピ名は「お臓煮」です。 し ...

2026年1月12日 : 麺類

ZUBAAAN!鶏油香る鶏中華そば

「ラーメン好きのど真ん中」というキャッチコピーを持つマルちゃんZUBAAAN!シ ...

2026年1月10日 : 麺類

合鴨と芹の【簡単】味噌ラーメン

鴨南蛮はおいしいものですが、自炊でつくってみたいと考えても、 お財布にやさしい鶏 ...

2026年1月8日 : 野菜

芹鍋と芹ご飯

芹と鶏肉のお鍋、芹と鮭フレークの混ぜご飯をつくりました。 材料 芹60g鶏もも肉 ...