ふつうのチキンカレー

市販のカレールーで、普通のチキンカレーをつくりました。

材料
鶏もも肉1枚
玉ねぎ1個
ジャガイモ2個
ニンジン1本
カレールー4かけ
700ml
サラダ油小さじ2
ご飯適量
カイエンペッパー小さじ1/2
4人分
使う食材の写真

カレールーはジャワカレー中辛を使いました。

食材の下ごしらえをした写真

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り分け、玉ねぎはくし切りに、ニンジンとジャガイモは皮をむいて乱切りにします。

鍋にサラダ油を熱して、鶏肉を加えた写真

鍋にサラダ油を熱して、鶏もも肉から強火で炒めていきます。

玉ねぎを加えた写真

鶏もも肉表面の色が変わったら玉ねぎを加えて、さらに強火で炒めていきます。

ニンジンとジャガイモを加えた写真

玉ねぎがしんなりしてきたら、ニンジンとジャガイモを加えます。

水を加えた写真

軽く炒め合わせたら、水を加えます。

沸騰してアクが出てきた写真

沸騰したら火を弱火に落とし、アクを取り除きながら、15分煮ます。

カレールーを加えた写真

いったん火を落としてカレールを加え、よく溶かします。私はもう少し辛みが欲しかったので、カイエンペッパーを小さじ1/2ほど加えました。

できあがりの写真

再び火をつけ、時々かき混ぜながら弱火でさらに15分ほど煮たら火を落とします。お皿によそったご飯にかけてできあがりです。

ふつうのチキンカレー
ふつうのチキンカレー
鶏肉をスプーンにのせた写真
ジャガイモをスプーンにのせた写真
カレーラースをスプーンにのせた写真

余計な工夫をしなくても、カレールーの箱の裏にあるつくり方通りで、間違いなくおいしいカレーができてしまいます。家庭の食卓を豊かにしてきた日本のカレールーの功績は、本当に大きいですね。

概要
recipe image
レシピ名
ふつうのチキンカレー
投稿者
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間

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Posted by movinow