鱈と春菊のパスタ
春菊のパスタが食べたくなりました。鱈の切り落としを買ってあったので、一緒にパスタにしてみました。
材料
鱈切り落とし、春菊、ニンニク、唐辛子、パスタ、ミニトマト
鱈の切り落としは軽く塩と胡椒をしておきます。
春菊は葉と茎に分けて、茎はざっくりと切り分けておきます。
オリーブオイル、ニンニク、唐辛子で香りが立ったら鱈を入れます。
鱈を崩さないように炒めたら春菊の茎の部分を加えます。パスタの茹で汁と胡椒を挽いてソースの完成です。
茹で上がったパスタと春菊の葉の部分を加えて、よく混ぜたらできあがりです。
春菊の香りと鱈の淡い味わいが特徴のパスタです。
味がぼやけないように、鱈は炒めたときにしっかりと塩をふっておきましょう。
新着記事
トマトケチャップとトマトペーストを使ったチキンライスをつくりました。 材料 鶏も ...
スルメイカとニラをキムチで炒め合わせた炒めものをつくりました。 材料 スルメイカ ...
豚ロース肉と新玉ねぎで生姜焼きをつくりました。 あえて醤油や酒のタレは使わずに、 ...
豚ロース肉と赤パプリカでパスタをつくりました。 最初はニンニクと唐辛子だけのシン ...
マルちゃん正麺味噌味に、ラー油を加えてピリ辛にした肉野菜炒めを合わせました。 材 ...