鶏とアスパラガスのバジルソースパスタ
去年の夏につくって冷凍してあったバジルソースを使ってパスタを作ります。
https://movinow-sober.com/blog/2019/09/09/post-38742/材料
鶏胸肉、アスパラガス、バジルソース、パスタ、塩、胡椒、オリーブオイル
鶏胸肉はすぐに火が通るように、薄くそぎ切りにして、軽く塩と胡椒をしておきます。
少量のオリーブオイルで鶏肉を炒め、色が変わったら凍ったままのバジルソースを加えます。
パスタの茹で汁を適量を加えたらふたをして弱火でソースが溶けるまで加熱します。
ソースが溶けて鶏肉をからめたら、火は止めておきます。
アスパラガスはパスタの茹であがり３分前に加えて、一緒に茹でます。
パスタとソースを合わせてできあがりです。
簡単な材料で大きな満足が得られるパスタとなりました😋
バジルソースにはジャガイモが良く合いますが、アスパラガスも負けず劣らずの素晴らしい相性だと思います。
例年、バジルの種まきはだいたいゴールデンウィーク頃に行っています。
今年は春の訪れが早いようなので、そろそろベランダのプランターの準備をしても良いかなと、そんなことを思いました。
概要
レシピ名
鶏とアスパラガスのバジルソースパスタ
投稿者movinow
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