鶏とアスパラガスのバジルソースパスタ

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パスタ

去年の夏につくって冷凍してあったバジルソースを使ってパスタを作ります。

材料

鶏胸肉、アスパラガス、バジルソース、パスタ、塩、胡椒、オリーブオイル

鶏胸肉はすぐに火が通るように、薄くそぎ切りにして、軽く塩と胡椒をしておきます。

少量のオリーブオイルで鶏肉を炒め、色が変わったら凍ったままのバジルソースを加えます。

パスタの茹で汁を適量を加えたらふたをして弱火でソースが溶けるまで加熱します。

ソースが溶けて鶏肉をからめたら、火は止めておきます。

アスパラガスはパスタの茹であがり3分前に加えて、一緒に茹でます。

パスタとソースを合わせてできあがりです。

鶏とアスパラガスのバジルソースパスタ

簡単な材料で大きな満足が得られるパスタとなりました😋

バジルソースにはジャガイモが良く合いますが、アスパラガスも負けず劣らずの素晴らしい相性だと思います。

例年、バジルの種まきはだいたいゴールデンウィーク頃に行っています。

今年は春の訪れが早いようなので、そろそろベランダのプランターの準備をしても良いかなと、そんなことを思いました。

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鶏とアスパラガスのバジルソースパスタ
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gohan

Posted by movinow