ちりめんじゃこと舞茸のパスタ
隠し味にナンプラーを使った、ちりめんじゃこと舞茸のパスタです。
材料
ちりめんじゃこ、舞茸、唐辛子入りナンプラー、ニンニク、シソ、パスタ、オリーブオイル、塩、胡椒
- 舞茸
- 指で裂く
- シソ
- 茎を切り落とし、丸めて千切り
- ニンニク
- スライス
オリーブオイルでニンニクと、ナンプラーに漬けた唐辛子を熱して、香りが立ったらちりめんじゃこを加えます。
ちりめんじゃこをしばらく炒めたら、舞茸を加えます。
パスタの茹で汁少々と、ナンプラー小さじ１（味をみて調整）を加え、胡椒を挽きます。茹で上がったパスタを合わせて皿に盛り、シソをのせてできあがりです。
舞茸って、ホント美味しいですね。
ちりめんじゃことナンプラーの塩味が、舞茸に良く合います。
概要
レシピ名
ちりめんじゃこと舞茸のパスタ
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
ドライカレー、あるいはキーマカレーの「カレー粉」や「カレールー」を、「トムヤムク ...
これからの季節、ラーメンの熱々スープはキツいということで、汁なしの辛ラーメンをつ ...
市販のソース焼きそばに、トマトケチャップをあわせたナポリタン風の焼きそばです。 ...
鶏の手羽元をトムヤムクンペーストで味付けした、エスニックな唐揚げです。 材料 鶏 ...
豚こま肉とピーマンで生姜焼きをつくりました。 材料 豚こま肉160gピーマン２個 ...