movinow

アマゾンのプライム会員向け最強短時間配達サービス「プライムナウ」の対象エリアが縮小され、私の住む地域がサービス対象外となっておよそ１年、スーパーマケット「ライフ」で販売している生鮮食品を取り扱う ...

例年にない長い梅雨寒で何か温かいものが食べたいなぁということで、この季節ですがポトフです。

我が家で定番のシャトルシェフを使い、カレー粉でご飯に合う味付けにしてみます。

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サッポロ一番塩ラーメンに柚子胡椒をちょい足して、炊飯器調理した茹で鶏と水菜をあしらったお手軽ラーメンです。

サッポロ一番塩ラーメン、茹で鶏、水菜、細ねぎ、柚子胡椒

茹で鶏 ...

柚子胡椒を使った簡単な塩焼きそばです。

豚コマ肉、細ねぎ、キャベツ、焼きそば麺、柚子胡椒、料理酒、ごま油、塩、胡椒

豚コマ肉には少量の塩と胡椒をもみ込み、キャベツはざく切 ...

椎名誠さんのエッセイで知った「茹でたパスタにマヨネーズと醤油をかけるだけ」という究極のシンプルパスタについて、ググってみると wikipedia にも記載がありました。

自炊を始めた ...

鶏胸肉を焼いて、焦がしバターとニンニク、唐辛子、ミニトマトなどで作ったゴージャスなソースと一緒にライスにかける、というメニューです。

鶏胸肉、ミニトマト、ぶなしめじ、アスパラガス、ニ ...

かけ蕎麦に対して、天ぷら蕎麦が持つ美味しさのアドバンテージ95%くらいは「天ぷらの衣」だと思いますが😅

今日は親子丼に揚げ玉を入れてパワーアップしましょう。

先日作った「鮭としめじの和風パスタ」で余った食材を使い、ホイル焼きを作ります。

鮭の切り身、ぶなしめじ、ニンジン、タマネギ、細ねぎ、バター、塩、胡椒、味付けポン酢、サラダ油

鮭の切り身としめじを使ったパスタです。

いつものペペロンチーノ系ではなく、味付けにバターとめんつゆを使ってみます。

鮭切り身、ぶなしめじ、タマネギ、ニンニク、細ねぎ、パス ...

蒸し暑い季節の加熱調理法として「蒸し煮」がいい感じです。

手軽にたくさんの野菜をとれる調理法といえば、寒い時期であれば何といっても「鍋」でしょう。しかしこの暑い季節には、作るのも食べ ...

初夏になると始まる定番メニューといえば、我が家では「冷やし中華」などではなく、断然バジルチキンです。

毎年ベンダのプランターで栽培しているバジルをふんだんに使って作る、外れのない鉄板 ...

お刺身用のマグロのサクに塩をして、短時間しめるとおいしくなるという tips を最近知りました。

塩をすることによって余分な水分や臭みが抜けて、結果旨味が増すという理屈のようです。

６月に入り、一気に蒸し暑くなってきましたね。

冷たくて喉ごしの良い麺類がおいしい季節です。

市販の中華麺とめんつゆを使って簡単にできる冷やしラーメンです。

中 ...

今年もベランダのプランターにバジルのタネを撒きました。

まだ苗と呼べるような段階ですが、このあと暑さがやってくるに従って一気にぐんぐんと育ちます。

去年収穫した多量のバジ ...

新タマネギと豚肉だけを使った simple, easy, quick and delicious な豚丼です。

新タマネギ、豚コマ、めんつゆ、みりん、醤油、ご飯、サラダ油、七味唐辛子 ...

サーモントラウトのハラスが安く売っていたので、旬の新タマネギと一緒にパスタにします。

クリームパスタではなく、手軽なオイル系でいきましょう。

ハラス（甘塩）、新タマネギ、 ...

YouTube の recommend に出てきた「ペヤング超大盛×10個」を食べるという動画を何気なく観ていたところ、後半の味変として「明太子マヨネーズ」と「わさび」を加えるというシーンがあり ...

基本の惣菜、肉野菜炒めを作ります。

調理して大汗をかき、食べても汗をかく、そんな季節になりました。さっそく食卓の横に扇風機を出しましたね。

豚肉、キャベツ、ニンジン、タマ ...

旬を迎えているアサリが安く出回っています。普段はパスタや味噌汁にして美味しくいただいているのですが、今日は炊き込みご飯です。

タコ飯を食べたい気分でもあったので、ちょっと贅沢をしてタ ...

窓の外には初夏のまぶしい日射しがあふれています。これから梅雨までのおよそひと月間は、屋外のアクティビティには最適の時期だと思います。

心地よい風を浴びながら大汗をかいて真っ赤に焼ける ...