ご飯・丼

中国四千年が誇る　美食の極み

味の王様　味覇

鶏骨、豚骨をベースに野菜エキスとスパイス等を配合した万能調味料

ひと口で中国料理といっても、新鮮な魚介類をふんだ ...

ミニトマトと豚コマ肉を使った豚丼です。味的には豚丼というより、パスタソース・オンザライスです。

材料

豚コマ肉140gミニトマト200g玉ねぎ１個バジル適量ニンニク１

自家栽培したホーリーバジルと豚バラ肉の薄切り肉でガパオライスをつくりました。

材料

豚バラ薄切り肉170gししとう20本玉ねぎ１個パプリカ1/2個ニンニク１かけバジル

かつおとアボカドを切って混ぜるだけの簡単な丼をつくりました。今回参考にしたレシピはこちらです。

かつおとアボカドのぽんポキ

ガスコンロを使わないのも、この季節にはありがたいですね。

ホーリーバジルの種を撒いて、発芽した育苗ポットをプランターに植え替えたのは一ヶ月前の７月初旬のことです。

この夏の連日続く異常とも言える猛暑で、バジルは無事に育ったのでしょうか？

ツナ缶とレタスのチャーハンに青唐辛子を入れてみました。

材料

ツナ缶１個70gレタス１枚50g青唐辛子1/2本卵１個長ねぎ10cmナンプラー小さじ１胡椒少々冷やご飯2

先日つくった鶏天の残りを卵でとじて丼にしていただきます。

材料

鶏天の残り６個卵２個長ねぎ50g★めんつゆ大さじ１★水150mlご飯好きなだけ１人分

タコライスとは、タコスの具材をご飯にのせたレシピです。「tacos rice」で検索すれば Okinawa Taco Rice がヒットするように、沖縄発祥の料理として知られています。米軍基地が ...

今回はこちらの動画のレシピを参考にしました👇

【即席レシピ】かんたんに作れるドライカレーがシンプルに旨い。

「タクコ」とはカレーの基本スパイス３種

ターメ

先日の台湾まぜそばの残りを具材としてチャーハンをつくりました。

テキトー自炊飯の台湾まぜそば

材料

台湾まぜそばの残り適量温かいご飯300g卵１個台湾ミンチ適量塩少々胡

ほうれん草と豚肉のチャーハンです。今回はちょっと残念なチャーハンになってしまいましたが、その反省点も含めて記してみたいと思います。

材料

ほうれん草100g豚コマ肉6

ニラ醤油で味付けした「焼きめし」です。

私の個人的かつ浅薄な独断では、塩で味付けしたのが「チャーハン」で、醤油で味付けしたのが「焼きめし」になります。

材料

今回は桃屋HP かんたんレシピから「納豆キムチチャーハン」をつくります。

納豆キムチチャーハン

冷蔵庫の常連メンバーを使って、お手軽なのにやみつきになるうま辛チャーハンです！

今回つくるのは桃屋HPの簡単レシピから、こちらです。

★新メニュー★ジャンバラヤ

キムチの素があればアメリカの郷土料理も炊飯器で簡単に☆スパイシーな味わいをぜひお家で楽しんでください♪ ...

手軽にいつでもおいしい牛丼が食べられる「すき家牛丼の具（冷凍品）」を使ったアレンジメニューです。たまたま家にあった材料を使ってつくってみたところ、なかなかおいしくできました。

今回作るレシピは桃屋のかんたんレシピサイトから、こちらです。

バターチキンカレー

本格バターチキンカレーを手作りするなら、桃屋のキムチの素で！家庭にある食材で簡単にできちゃうんです♪

先日焼いた塩鯖の半分が残っていたので、菜の花と一緒にチャーハンにしていただきました。

菜の花の塩漬け

今回使った菜の花は生ではなく、塩漬けにしたものです。菜の花に塩をまぶしてビニール袋 ...

桃屋「キムチの素」でつくった旨辛ミートソースが残っていたので、これでオムライスをつくります。

旨辛ミートソース、卵、バター、パセリ、冷やご飯、マヨネーズ、ケチャップ

ポークランチョンミートと卵を使ったシンプルなチャーハンをつくります。

たまたま冷蔵庫に残っていたニラも使います。

ランチョンミート缶、卵、ニラ、長ねぎ、ご飯（今回は玄米） ...

ニラと「キムチの素」を使った「すき家牛丼の具」の進化形丼です。

すき家牛丼の具、ニラ、キムチの素、片栗粉、ご飯、サラダ油

ニラ小さめのざく切りに牛丼の具電子レンジで３分間温めて ...