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ほうれん草と卵のパスタ
14,940ビュー
卵を使ったパスタといえばカルボナーラですね。
ずっと以前にトライしてみたことがありますが、あまりうまくできなかったような😑
チーズを使わず、卵だけで、カル ...
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鶏のハツと舞茸のパスタ
3,645ビュー
鶏のハツと舞茸でパスタを作りました。
鶏のハツ(心臓)のやわらかな歯ごたえと旨味、舞茸の香りが美味しいパスタです。
鶏のハツは切り開き、しばらく水にさらします。残った血の ...
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豚コマ肉とほうれん草のトマトソースパスタ
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冷蔵庫にある食材でパスタを作ります。
本日、冷蔵庫にあったのは豚コマとほうれん草、それにタマネギです。トマトピューレの残りもありました。
これだけあれば十分に美味しいパス ...
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鱈と菜の花のパスタ
2,477ビュー
鱈と菜の花でパスタを作りました。
トマトピューレを使って、手軽にトマトソースにしてみます。
鱈は軽く洗ってペーパータオルで表面を拭き、塩と胡椒をしておきます。
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釜揚げ桜エビと春菊のパスタ
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2019年、最初のパスタは「釜揚げ桜エビ」と「春菊」を使った春らしいパスタです。
春菊の代わりに、菜の花でも、芹でも美味しいと思いますよ。
オリーブオイルでニンニク、唐辛 ...
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【あるもので作る】豚肉とニラのパスタ
10,682ビュー
冷蔵庫に、何か青菜と(それだけでもぜんぜん問題ないのですが)、少量のお肉か魚さえあれば、満足できる一品ができるという安心感が、パスタにはあります。
今日あったのは、豚の細切れ肉とニラ ...
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【カニ風味満点】渡り蟹のトマトソースパスタ 2018
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鍋用の渡り蟹が売っていたので買ってきました。
量が少ないので圧力鍋で出汁をとり、トマトソースにしてみました。
タマネギとニンニクはスライス、トマトはざく切りにしておきます ...
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【いまあるもので作る】ひじきと春菊のパスタ
1,548ビュー
今日も、いまあるものでパスタを作っていきます。
使う食材は、冷蔵庫でしなっていた春菊と、シンク下の収納で忘れ去られていた乾物の芽ひじきです。
数年前に買い求めて冷蔵庫で眠 ...
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ミートソースパスタ
3,232ビュー
パスタはよく作りますが、子供の頃から馴染みがあるメニューにもかかわらず、これまで作ったことがなかったのがミートソースのパスタです。
レトルトのパスタソースを使うのならいざ知らず、手軽 ...
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セロリとツナのパスタ
2,359ビュー
セロリのひと株が100円以下で売っていたので買ってきました。
ツナとあわせてパスタにします。彩りにパプリカも入れてみましょう。
今日もいつものお手軽パスタです。
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春菊と平茸のパスタ
2,493ビュー
春菊と平茸、そしてちりめんじゃこを使ったシンプルな、美味しいパスタです。
春菊は固い茎の部分と、やわらかい葉の部分を切り分けておきます。
オリーブオイルでニンニク、唐辛子 ...
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アボカドと明太子のパスタ
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『アレクサ、何でもないよ』
Alexa があるご家庭では、ぜひこう呼びかけてみてください。照明を付けようと呼びかけて、やっぱりやめたという流れだったのですが、とても驚きました。
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赤エビと茄子のトマトソースパスタ
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エビの頭と殻で旨味を煮出したトマトソースのパスタです。
赤エビは、頭を取り、殻をむいて背わたを取り除きます。
オリーブオイル、ニンニク、唐辛子を弱火で熱して、エビの頭と殻 ...
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菜の花と鶏胸肉のパスタ
3,585ビュー
毎朝通る運河沿いの通勤路の斜面を利用した花壇では、100m位に渡って黄色の菜の花が咲き誇っています。朝陽を浴びた菜の花の絨毯や、運河の水面に浮かぶ水鳥などを眺めてキリッと冷えた空気を吸いながら歩 ...

ひじきとツナのペペロンチーノ
3,567ビュー
ひじきでペペロンチーノを作りました。
ひじきのパスタはこれまでに何度も作ってきたメニューですが、干からびた乾物の姿からは想像できないほどパンチのあるパスタになります。
オ ...
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サバ缶とオクラのトマトソースパスタ
4,596ビュー
買い置きできるサバの水煮缶とトマト缶を使えば、いつでも簡単に美味しいトマトソースができます。
今日はオクラと新タマネギを合わせてみました。
オクラはあらかじめ下茹でしてお ...
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ブロッコリーとツナのパスタ
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ブロッコリーツナのパスタです。
ブロッコリーをやわらかくなるまで茹でて潰し、ツナ缶と一緒にソースにしてみました。
ブロッコリーは房と茎に切り分け、茎は皮をむいてから刻んで ...
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お手軽濃厚・納豆パスタ
6,955ビュー
納豆パスタを作りました。
過去には明太子と合わせて作りましたが、
今日は納豆の直球勝負です。
挽き割りにして卵と混ぜれば、納豆風味の豊かなパスタとなりました。 ...

鶏肉とアスパラガスのパスタ
2,688ビュー
鶏胸肉とアスパラガスのパスタを作りました。ミニトマトを刻んで簡単トマトソース風に仕上げました。
鶏肉とアスパラガスは一口大に、ミニトマトはざっくりと刻んでおきます。
オリ ...
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春菊と小女子のパスタ
2,414ビュー
今日は春菊をメインにしたパスタです。香り高い春菊はパスタにしても美味しいですね。
春菊は茎と葉に分けて切り分けておきます。
オリーブオイルでニンニク、唐辛子、小女子を炒め ...