
ホタルイカ沖漬けのパスタ
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小さなホタルイカを醤油に漬け込んだ「ホタルイカの沖漬け」でパスタを作ってみました。
蟹味噌をつかうパスタを考えれば、これもアリではないかと検索してみると、やはり先達はいらっしゃるよう ...

アサリのパスタ・ボンゴレロッソ
2,075ビュー
アサリを使ったトマトソースのパスタです。
アサリはこすり洗いして汚れを落とし、タマネギとニンニクはスライスします。
鍋にオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で熱し ...

アサリのパスタ・ボンゴレビアンコ
2,760ビュー
私的に、アサリの美味しさを堪能するメニューの1番が「お味噌汁」であれば、次点は「パスタ」ですね。間違いありません😘
ニンニクはスライスし、イタリアンパセリはみじん切り ...

ほうれん草と卵のパスタ
14,968ビュー
卵を使ったパスタといえばカルボナーラですね。
ずっと以前にトライしてみたことがありますが、あまりうまくできなかったような😑
チーズを使わず、卵だけで、カル ...

鶏のハツと舞茸のパスタ
3,697ビュー
鶏のハツと舞茸でパスタを作りました。
鶏のハツ(心臓)のやわらかな歯ごたえと旨味、舞茸の香りが美味しいパスタです。
鶏のハツは切り開き、しばらく水にさらします。残った血の ...

豚コマ肉とほうれん草のトマトソースパスタ
5,595ビュー
冷蔵庫にある食材でパスタを作ります。
本日、冷蔵庫にあったのは豚コマとほうれん草、それにタマネギです。トマトピューレの残りもありました。
これだけあれば十分に美味しいパス ...

鱈と菜の花のパスタ
2,507ビュー
鱈と菜の花でパスタを作りました。
トマトピューレを使って、手軽にトマトソースにしてみます。
鱈は軽く洗ってペーパータオルで表面を拭き、塩と胡椒をしておきます。

釜揚げ桜エビと春菊のパスタ
2,888ビュー
2019年、最初のパスタは「釜揚げ桜エビ」と「春菊」を使った春らしいパスタです。
春菊の代わりに、菜の花でも、芹でも美味しいと思いますよ。
オリーブオイルでニンニク、唐辛 ...

【あるもので作る】豚肉とニラのパスタ
10,711ビュー
冷蔵庫に、何か青菜と(それだけでもぜんぜん問題ないのですが)、少量のお肉か魚さえあれば、満足できる一品ができるという安心感が、パスタにはあります。
今日あったのは、豚の細切れ肉とニラ ...

【カニ風味満点】渡り蟹のトマトソースパスタ 2018
6,719ビュー
鍋用の渡り蟹が売っていたので買ってきました。
量が少ないので圧力鍋で出汁をとり、トマトソースにしてみました。
タマネギとニンニクはスライス、トマトはざく切りにしておきます ...

【いまあるもので作る】ひじきと春菊のパスタ
1,559ビュー
今日も、いまあるものでパスタを作っていきます。
使う食材は、冷蔵庫でしなっていた春菊と、シンク下の収納で忘れ去られていた乾物の芽ひじきです。
数年前に買い求めて冷蔵庫で眠 ...

ミートソースパスタ
3,245ビュー
パスタはよく作りますが、子供の頃から馴染みがあるメニューにもかかわらず、これまで作ったことがなかったのがミートソースのパスタです。
レトルトのパスタソースを使うのならいざ知らず、手軽 ...

セロリとツナのパスタ
2,370ビュー
セロリのひと株が100円以下で売っていたので買ってきました。
ツナとあわせてパスタにします。彩りにパプリカも入れてみましょう。
今日もいつものお手軽パスタです。

春菊と平茸のパスタ
2,511ビュー
春菊と平茸、そしてちりめんじゃこを使ったシンプルな、美味しいパスタです。
春菊は固い茎の部分と、やわらかい葉の部分を切り分けておきます。
オリーブオイルでニンニク、唐辛子 ...

アボカドと明太子のパスタ
2,488ビュー
『アレクサ、何でもないよ』
Alexa があるご家庭では、ぜひこう呼びかけてみてください。照明を付けようと呼びかけて、やっぱりやめたという流れだったのですが、とても驚きました。

赤エビと茄子のトマトソースパスタ
10,009ビュー
エビの頭と殻で旨味を煮出したトマトソースのパスタです。
赤エビは、頭を取り、殻をむいて背わたを取り除きます。
オリーブオイル、ニンニク、唐辛子を弱火で熱して、エビの頭と殻 ...

菜の花と鶏胸肉のパスタ
3,606ビュー
毎朝通る運河沿いの通勤路の斜面を利用した花壇では、100m位に渡って黄色の菜の花が咲き誇っています。朝陽を浴びた菜の花の絨毯や、運河の水面に浮かぶ水鳥などを眺めてキリッと冷えた空気を吸いながら歩 ...

ひじきとツナのペペロンチーノ
3,582ビュー
ひじきでペペロンチーノを作りました。
ひじきのパスタはこれまでに何度も作ってきたメニューですが、干からびた乾物の姿からは想像できないほどパンチのあるパスタになります。
オ ...

サバ缶とオクラのトマトソースパスタ
4,611ビュー
買い置きできるサバの水煮缶とトマト缶を使えば、いつでも簡単に美味しいトマトソースができます。
今日はオクラと新タマネギを合わせてみました。
オクラはあらかじめ下茹でしてお ...

ブロッコリーとツナのパスタ
4,228ビュー
ブロッコリーツナのパスタです。
ブロッコリーをやわらかくなるまで茹でて潰し、ツナ缶と一緒にソースにしてみました。
ブロッコリーは房と茎に切り分け、茎は皮をむいてから刻んで ...