【真打登場】Vitamixで大量のバジルをペストジェノベーゼに
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先日、ベランダー・プランター栽培のバジルの一部をジェノバソースにしました。
バジルはまだたくさん茂っているので、今回は残りを一気に加工します。
量が量なので、収穫したバジ ...
本命ジェノバソースのパスタ
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先日作ったジェノバソースでパスタを作ります。
具材はアスパラガスのみですが、香り高く、コクのある美味しいパスタになりました。
ジェノバソース、アスパラガス、パスタ、粉チー ...
ケールのナポリタン
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ベランダで栽培しているケールを使って、昔ながらのナポリタンを作ります。
ケール、ウィンナー、たまねぎ、イタリアンパセリ、ケチャップ、みりん、粉チーズ、パスタ
ケールはざっ ...
たまねぎドレッシングでケールとトマトの冷製パスタ
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この真夏の炎天下にロードバイクでペダルを回すのはさすがに危険を感じたので、少しでも涼しい朝の7時過ぎに出発しました。
すでに日射しは強いのですが、風を切って走れば耐えられるくらいの暑 ...
サヴァ缶とブロッコリーのパスタ
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黄色いラベルの、デザインがおしゃれなサバ缶が売っていたので使ってみます。
味見をしてみると、普通のサバ缶に比べて、より素材感が強いように感じました。
そして水煮ではなくオ ...
サバ缶とトマトのパスタ・ケールのグリーンサラダ
2,737ビュー
サバ缶とトマトを使ったパスタと、ケールのグリーンサラダ、どちらも手軽に作れる美味しいメニューです。
サバ缶、トマト、ニンニク、唐辛子、イタリアンパセリ、パスタ、ケール、オリーブオイル ...
茄子と挽肉のトマトソースパスタ
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茄子と挽肉を使ったトマトソースのパスタを作ります。
茄子、挽肉、カットトマト、ニンニク、唐辛子、イタリアンパセリ、トマトケチャップ、パスタ
茄子はヘタを取ってから乱切りに ...
ケールとベーコンのパスタ
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これまではベランダ菜園でゴーヤを育ててきました。
今年はちょっと違った植物の栽培に挑戦です。(実はゴーヤの種も撒いたのですが、3年前の種だったからか、うまく発芽しませんでした ...
茄子とちりめんじゃこの冷製パスタ
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旬を迎えた茄子を焼き茄子にして冷製パスタにします。
合わせるのはトマトと、香ばしくから煎りしたちりめんじゃこです。
茄子、トマト、ちりめんじゃこ、オリーブオイル、ビネガー ...
アサリとトマトの冷製パスタ
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屋外を走っていると、季節が春から夏へと一段と進んだのが感じられます。
5月の青空の下で走ったときも同じように日射しは強く、気温が高かったのです。
しかし6月の風は、5月の ...
トマトとパプリカの冷製パスタ
4,796ビュー
窓の外には夏を先取りした日射しがあふれています。
そういう光景を目にすると、室内にいるのがもったいない気がして、どうしても走りに行きたくなります。
気温は高いですが、真夏 ...
ホタルイカ沖漬けのパスタ
9,502ビュー
小さなホタルイカを醤油に漬け込んだ「ホタルイカの沖漬け」でパスタを作ってみました。
蟹味噌をつかうパスタを考えれば、これもアリではないかと検索してみると、やはり先達はいらっしゃるよう ...
アサリのパスタ・ボンゴレロッソ
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アサリを使ったトマトソースのパスタです。
アサリ、トマト缶、セロリ、タマネギ、ニンニク、唐辛子、ローリエ、イタリアンパセリ、白ワイン、オリーブオイル
アサリはこすり洗いし ...
アサリのパスタ・ボンゴレビアンコ
2,665ビュー
私的に、アサリの美味しさを堪能するメニューの1番が「お味噌汁」であれば、次点は「パスタ」ですね。間違いありません😘
アサリ、ニンニク、唐辛子、パスタ、オリーブオイル、 ...
ほうれん草と卵のパスタ
14,708ビュー
卵を使ったパスタといえばカルボナーラですね。
ずっと以前にトライしてみたことがありますが、あまりうまくできなかったような😑
チーズを使わず、卵だけで、カル ...
鶏のハツと舞茸のパスタ
3,327ビュー
鶏のハツと舞茸でパスタを作りました。
鶏のハツ(心臓)のやわらかな歯ごたえと旨味、舞茸の香りが美味しいパスタです。
鶏のハツ、舞茸、ニンニク、唐辛子、醤油、オリーブオイル ...
豚コマ肉とほうれん草のトマトソースパスタ
5,469ビュー
冷蔵庫にある食材でパスタを作ります。
本日、冷蔵庫にあったのは豚コマとほうれん草、それにタマネギです。トマトピューレの残りもありました。
これだけあれば十分に美味しいパス ...
鱈と菜の花のパスタ
2,396ビュー
鱈と菜の花でパスタを作りました。
トマトピューレを使って、手軽にトマトソースにしてみます。
鱈の切り身、菜の花、トマトピューレ、ニンニク、唐辛子、小麦粉、パスタ
釜揚げ桜エビと春菊のパスタ
2,776ビュー
2019年、最初のパスタは「釜揚げ桜エビ」と「春菊」を使った春らしいパスタです。
春菊の代わりに、菜の花でも、芹でも美味しいと思いますよ。
釜揚げ桜エビ、春菊、ニンニク、 ...
【あるもので作る】豚肉とニラのパスタ
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冷蔵庫に、何か青菜と(それだけでもぜんぜん問題ないのですが)、少量のお肉か魚さえあれば、満足できる一品ができるという安心感が、パスタにはあります。
今日あったのは、豚の細切れ肉とニラ ...