ホウレン草と納豆のバター炒め丼【帰ったら日付が替わりそうな晩には】

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ご飯・丼

今日は残業じゃい。

自転車で帰ってきたら日付が替わりそうな体たらく。シャワーも浴びずに晩飯の用意に取りかかる。

冷蔵庫を開けると納豆があった。昨日炊いたご飯があったので納豆ご飯!と当然思うが、こんな時でも易きに流れるのは良くない。冷蔵庫の中身を一通り眺めると、それなりに食材はある。しかし手間がかかるような料理はできん。

ふと思い付いた食材の組み合わせをネットで検索してみる。

やはり、あった。

Cpicon 冒険してみて♡ほうれん草と納豆のソテー by boofoochee

なかなか評判もよろしいようだ。納豆にバターというのも斬新だ。これに決めた。

納豆、ホウレン草、長ネギ、バター、ご飯ホウレン草は洗って一口大に切る

材料

納豆、ホウレン草、長ネギ、バター、胡椒、ご飯

ホウレン草は洗って、一口大にざく切り。

中華鍋にバターを溶かしてホウレン草を炒めるホウレン草がしんなりしたら納豆を入れる

中華鍋にバターを溶かしてホウレン草を炒める。しんなりしたら納豆を入れる。納豆添付のタレと辛子は混ぜてある。結果として他に醤油などを追加する必要はなかった。

鍋底で納豆が焦げる直前で火を止めるホウレン草と納豆のバター炒め丼

グルグルかき混ぜて、鍋底で納豆の粘りが焦げ付く寸前で火を止める。レンジで温めた丼飯にのせ、長ネギの小口切りと胡椒を挽いて出来上がり。

バターと長ネギと胡椒が絶妙なハーモニー手軽で栄養価も満足度も高い丼

納豆にバターということで、どこか納豆明太子パスタに通じるテイストだった。胡椒と長ネギが絶妙な彩りを与える。手軽でありながら栄養価も満足度も高い丼であった。

さあ、寝ないと。明日も忙しい一日だ。

 

 

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gohan

Posted by movinow