鶏鍋であたたまる

鶏鍋であたたまる

風の冷たい夜は鍋が恋しくなりますね。今夜は鶏もも肉で鍋をつくりました。

鶏もも肉、白菜、春菊、油揚げ材料を切り分ける

材料

鶏もも肉、白菜、春菊、油揚げ、ポン酢、だし昆布

土鍋に水とだし昆布を入れて火にかける鶏肉を入れる

土鍋に水を張り、だし昆布を入れて火にかけます。沸騰したら昆布を取り出し、鶏肉を加えます。

あくを取る油揚げを加える

あくを取りながら煮て、流水で洗った油揚げも加えます。

白菜と春菊を加えますふたをして蒸気が噴出したらできあり

白菜と春菊を加えたらふたをします。蒸気が吹き出たら火を止めて出来上がりです。

鶏鍋であたたまる
鶏鍋であたたまる

鶏鍋であたたまる1

鶏鍋であたたまる2

ポン酢でいただきます。

シンプルながら奥行きのあるおいしさで飽きることがありません。

身体も気持ちもあたたまる鍋です。

 

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gohan

Posted by movinow