炊飯器で作る鶏チャーシュー
炊飯器で作る鶏チャーシュー

炊飯器で作る鶏チャーシュー

炊飯器を使った低温調理で煮豚を作りました。

その時残ったタレを再利用して、今回は鶏チャーシューを作ります。

鶏胸肉を使った鶏ハムがありました。

またそれとは違った絶品鶏チャーシューとなりました。

材料

鶏もも肉、煮豚のタレ、水菜、たこ糸

鶏もも肉、水菜、煮豚のタレ鶏もも肉をたこ糸で縛る

鶏もも肉は、皮を外側にして丸めてたこ糸で縛ります。

付け合わせの水菜は洗って刻んで起きます。

鶏肉とタレをジップロックに入れる炊飯器で2時間、保温する

ジップロックに鶏肉とタレを入れ、できるだけ空気を抜いて閉じます。

炊飯器の内釜に沸かしたお湯と一緒に入れて、保温モードにして2時間待ちます。

2時間保温した鶏もも肉切り分ける

切り分けて水菜と一緒に皿に盛り付けてできあがりです。

炊飯器で作る鶏チャーシュー
炊飯器で作る鶏チャーシュー

炊飯器で作る鶏チャーシュー1

これまで食べてきた鶏肉は何だったのでしょうか!?

というくらいに、やわらかくてビックリしました😲

見た目は鶏肉のごぼう巻きと似ていますが、食感はまったく別物です。

写真では、その違いが伝わらないと思うのですが、ぜひ作って自分の舌で味わってみて欲しいです。

低温調理、恐るべしです🤔

 

概要
recipe image
レシピ名
炊飯器で作る鶏チャーシュー
投稿者
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間

新着記事

Thumbnail of new posts 193

: ご飯・丼

岩下の新生姜を使った、やさしいおいしさの豚丼

岩下の新生姜を使った豚丼をつくりました。 材料 豚こま肉130g玉ねぎ1/4個岩 ...
Thumbnail of new posts 180

: ご飯・丼

エキゾチックが止まらないトムヤムライス

タイ🇹🇭やインド🇮 ...
Thumbnail of new posts 087

: 猫あるいはケイン

パクチーとマッシュルームのパスタ、と猫

先日はパクチーとトムヤムクンペーストを使ったパスタをつくりました。 今回はトムヤ ...
Thumbnail of new posts 046

: 麺類

パクチー香るトムヤムクン・サッポロ一番塩らーめん

「サッポロ一番塩らーめん」に、トムヤムクンペースト、むきエビ、マッシュルーム、レ ...
Thumbnail of new posts 090

: ご飯・丼

何でもないガパオライス👍🏼🫶🏼🙏🏼

何でもない普通のガパオライスをつくりました。 材料 鶏胸肉1/2枚(160g)パ ...

統計情報

  • 278
  • 235
  • 293
  • 239

11,548ビュー

gohan

Posted by movinow