豚肉とパプリカの炒めもの

赤と黄のパプリカ、そしてピーマンと豚肉を炒め合わせた、彩り豊かなおかずです。

ピーマンとパプリカは上と下を切り落として、細切りにします。切り落とした部分はさいの目に切ってミニトマトと合わせ、ドレッシングで和えてサラダにします。

豚肉は一口大に切り分け、塩、胡椒、日本酒大さじ１、片栗粉小さじ１をもみ込み、サラダ油をまぶしておきます。

ニンニクはみじん切りにします。

醤油大さじ１、日本酒大さじ１、オイスターソース大さじ１、砂糖小さじ１、片栗粉小さじ１を合わせておきます。

多めのサラダ油で、まず豚肉を炒めます。色が変わったところでいったん取り出し、油を切っておきます。

あらためて鍋にサラダ油をひき、ニンニク、ピーマン、パプリカを炒めます。

ピーマンとパプリカに火が通ったら、取り出しておいた豚肉を戻します。

合わせ調味料を加え、手早く炒め合わせたらできあがりです。

片栗粉のとろみが出て調味料がいい感じにからみ、照り照りになりましたね😋

概要

レシピ名

豚肉とパプリカの炒めもの

投稿者

movinow

投稿日

2019-05-17

準備時間

0H10M

調理時間

0H15M

トータル時間

0H25M

平均評価

0 Based on 2 Review(s)

新着記事

2025年11月7日 : ご飯・丼

豚ごぼう丼

ささがきにした「ごぼう」を加えた豚丼をつくりました。 材料 豚こま肉60gごぼう ...

2025年11月5日 : 肉

鶏もも一枚の竜田揚げ

鶏もも肉一枚を切り分けずに、そのまま竜田揚げにしてみました。 材料 鶏もも肉１枚 ...

2025年11月3日 : パスタ

豚肉とごぼうと小松菜のパスタ

豚こま肉とごぼう、小松菜を使ったオイルベースのパスタをつくりました。 材料 豚こ ...

2025年10月30日 : 野菜

鶏肉とキャベツと舞茸の水炊き

鶏もも肉とキャベツ、舞茸を具材としたシンプルでおいしいお鍋をつくりました。 材料 ...

2025年10月28日 : ご飯・丼

マルシンハンバーグのカツ丼

（年配の方なら）みんな大好きマルシンハンバーグにパン粉をつけて揚げ、卵でとじた丼 ...