豚肉とパプリカの炒めもの

赤と黄のパプリカ、そしてピーマンと豚肉を炒め合わせた、彩り豊かなおかずです。

ピーマンとパプリカは上と下を切り落として、細切りにします。切り落とした部分はさいの目に切ってミニトマトと合わせ、ドレッシングで和えてサラダにします。

豚肉は一口大に切り分け、塩、胡椒、日本酒大さじ１、片栗粉小さじ１をもみ込み、サラダ油をまぶしておきます。

ニンニクはみじん切りにします。

醤油大さじ１、日本酒大さじ１、オイスターソース大さじ１、砂糖小さじ１、片栗粉小さじ１を合わせておきます。

多めのサラダ油で、まず豚肉を炒めます。色が変わったところでいったん取り出し、油を切っておきます。

あらためて鍋にサラダ油をひき、ニンニク、ピーマン、パプリカを炒めます。

ピーマンとパプリカに火が通ったら、取り出しておいた豚肉を戻します。

合わせ調味料を加え、手早く炒め合わせたらできあがりです。

片栗粉のとろみが出て調味料がいい感じにからみ、照り照りになりましたね😋

概要

レシピ名

豚肉とパプリカの炒めもの

投稿者

movinow

投稿日

2019-05-17

準備時間

0H10M

調理時間

0H15M

トータル時間

0H25M

平均評価

0 Based on 2 Review(s)

新着記事

2026年1月12日 : 麺類

ZUBAAAN!鶏油香る鶏中華そば

「ラーメン好きのど真ん中」というキャッチコピーを持つマルちゃんZUBAAAN!シ ...

2026年1月10日 : 麺類

合鴨と芹の【簡単】味噌ラーメン

鴨南蛮はおいしいものですが、自炊でつくってみたいと考えても、 お財布にやさしい鶏 ...

2026年1月8日 : 野菜

芹鍋と芹ご飯

芹と鶏肉のお鍋、芹と鮭フレークの混ぜご飯をつくりました。 材料 芹60g鶏もも肉 ...

2026年1月6日 : パスタ

芹と鶏肉と椎茸のパスタ

芹と鶏もも肉に椎茸を具材としたパスタをつくりました。 オイル系パスタですが、おな ...

2026年1月4日 : 野菜

ガパオ風ひき肉と芹の炒めご飯

先日つくっておいしかった「ガパオ風パクチーライス」の「芹バージョン」を試してみま ...