サッポロ一番みそラーメン旨辛

昔からなじみ深い「サッポロ一番」の袋麺ですが、醤油味、味噌味、塩味に加えて、「みそ旨辛」というのがいつの間にか出ていたのですね。

私が子供の頃に初めてガスコンロを使って調理したのが、土曜日のお昼につくった（両親が共働きだったので）「サッポロ一番」ではないかと思います。

ある時期にノンフライ麺が登場してからは食べる機会は減りましたが、日清食品の「カップヌードル」と並んで、絶対に外せない懐かしい味ですね。

「旨辛」ということで、豆板醤で炒めた挽肉とニラを入れてつくってみます。

ニラは洗って一口大に切り、ニンニクはみじん切りにします。

挽肉80g を少量のサラダ油で炒め、色が変わったらニンニクと豆板醤大さじ1/2を加えます。

挽肉は焦げないように注意して炒めます。

麺を茹で始めて2分でニラを加え、2分30秒で早めに火を止めます。添付のスープとたれを溶かして丼によそい、炒めた挽肉をのせてできあがりです。

程よい辛さにコクがあり、ひと味違った「サッポロ一番みそラーメン」ですが、とてもおいしかったです。

加熱した甘いキャベツをたっぷり入れても合うのではないか、と思いました。

概要

レシピ名

サッポロ一番みそラーメン旨辛

投稿者

movinow

投稿日

2020-03-31

準備時間

0H5M

調理時間

0H15M

トータル時間

0H20M

平均評価

3 Based on 1 Review(s)

新着記事

2026年3月4日 : 肉

牛レバニラ炒め

いつもは豚レバーでつくる「レバニラ炒め」ですが、今回は牛のレバーで試してみました ...

2026年3月1日 : 麺類

乱切り大根の辛ラーメン

冷蔵庫の野菜室に、けっこう前に買い求めた大根がありました。 これを「辛ラーメン」 ...

2026年2月25日 : 麺類

豚肉とキムチと豆腐の辛ラーメン

辛ラーメンについて、私は「辛ラーメンブラック」に比べると「旨みが薄くて辛みが強い ...

2026年2月23日 : パスタ

ツナとセロリのパスタ

ツナ缶とセロリを使ったオイルソースのパスタをつくりました。 材料 ツナ缶１個セロ ...

2026年2月21日 : 肉

【カレー風味】豚の生姜焼きワンプレートご飯

カレー粉の魅力と実力 『カレー粉の魅力は、ひと振りで料理の世界を広げてくれる、そ ...