サッポロ一番みそラーメン旨辛

昔からなじみ深い「サッポロ一番」の袋麺ですが、醤油味、味噌味、塩味に加えて、「みそ旨辛」というのがいつの間にか出ていたのですね。

私が子供の頃に初めてガスコンロを使って調理したのが、土曜日のお昼につくった（両親が共働きだったので）「サッポロ一番」ではないかと思います。

ある時期にノンフライ麺が登場してからは食べる機会は減りましたが、日清食品の「カップヌードル」と並んで、絶対に外せない懐かしい味ですね。

「旨辛」ということで、豆板醤で炒めた挽肉とニラを入れてつくってみます。

ニラは洗って一口大に切り、ニンニクはみじん切りにします。

挽肉80g を少量のサラダ油で炒め、色が変わったらニンニクと豆板醤大さじ1/2を加えます。

挽肉は焦げないように注意して炒めます。

麺を茹で始めて2分でニラを加え、2分30秒で早めに火を止めます。添付のスープとたれを溶かして丼によそい、炒めた挽肉をのせてできあがりです。

程よい辛さにコクがあり、ひと味違った「サッポロ一番みそラーメン」ですが、とてもおいしかったです。

加熱した甘いキャベツをたっぷり入れても合うのではないか、と思いました。

概要

レシピ名

サッポロ一番みそラーメン旨辛

投稿者

movinow

投稿日

2020-03-31

準備時間

0H5M

調理時間

0H15M

トータル時間

0H20M

平均評価

3 Based on 1 Review(s)

新着記事

2025年8月10日 : 麺類

真夏でもイケる・茄子と豚肉のつけ蕎麦

こう暑い日が続くと、温かいスープの麺類は食べづらいものです。 必然的に麺類をいた ...

2025年8月9日 : パスタ

トムヤムシーフードパスタ

トムヤムクンペーストとシーフードミックスを使った、ホットでスパイシーなパスタをつ ...

2025年8月8日 : 魚介

マグロのたたき丼（柚子胡椒風味）

柚子胡椒を使ったお刺身の丼を二つつくりました。 今回は、マグロの切り身を包丁で細 ...

2025年8月6日 : パスタ

LEE🔥🔥辛さ12倍🔥🔥ガーリックキーマカレーのパスタ

ちょっと前に「鶏胸肉のオイスターケチャップ炒め・ドライカレー風」をパスタにしてい ...

2025年8月4日 : 麺類

茄子の塩もみと薬味の冷たいお蕎麦

茄子を丸々１本を使った冷たいお蕎麦をつくりました。 前回は「茄子を煮るだけ」のお ...