きのことベーコンのパスタ
舞茸と平茸とベーコンを使ったパスタです。
材料
舞茸、平茸、ベーコン、ニンニク、唐辛子、パスタ、オリーブオイル、塩、胡椒
ベーコンは1cm幅に切り、ニンニクは薄切りにします。舞茸と平茸は食べやい大きさに裂いておきます。
オリーブオイルでニンニクと唐辛子を熱し、香りが立ったらベーコンを加えます。
ベーコンを弱火でじっくりと、カリカリになる手前まで炒めます。
舞茸と平茸を加えたら火を少し強め、しばらく炒めます。きのこに油が馴染んだらパスタの茹で汁を少々加え、フタをします。きのこがしんなりしたら胡椒を挽いてソースの完成です。
茹で上がったパスタを合わせ、よく混ぜてできあがりです。
きのことベーコンの旨味がとても強いパスタです。合わせるパスタの量が少ないと逆に物足りないかもしれませんね。
概要
レシピ名
きのことベーコンのパスタ
投稿者movinow
投稿日
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