ちりめんじゃこと舞茸のパスタ

隠し味にナンプラーを使った、ちりめんじゃこと舞茸のパスタです。

舞茸

指で裂く

シソ

茎を切り落とし、丸めて千切り

ニンニク

スライス

オリーブオイルでニンニクと、ナンプラーに漬けた唐辛子を熱して、香りが立ったらちりめんじゃこを加えます。

ちりめんじゃこをしばらく炒めたら、舞茸を加えます。

パスタの茹で汁少々と、ナンプラー小さじ１（味をみて調整）を加え、胡椒を挽きます。茹で上がったパスタを合わせて皿に盛り、シソをのせてできあがりです。

舞茸って、ホント美味しいですね。

ちりめんじゃことナンプラーの塩味が、舞茸に良く合います。

概要

レシピ名

ちりめんじゃこと舞茸のパスタ

投稿者

movinow

投稿日

2021-09-22

準備時間

0H5M

調理時間

0H20M

トータル時間

0H25M

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