鶏ときのこ三種のパスタ

鶏もも肉ときのこ三種（マッシュルーム、ぶなしめじ、舞茸）を使ったシンプルなパスタです。

鶏もも肉

そぎ切りにして、軽く塩と胡椒をする

マッシュルーム

スライス

ぶなしめじ

石づきを切り落とし、ほぐす

舞茸

指で裂く

イタリアンパセリ

葉を摘んで刻む

ニンニク

スライス

唐辛子

小口切り

フライパンにオリーブオイル、ニンニクと唐辛子を入れ、弱火で熱します。香りが立ったら、軽く小麦粉をまぶした鶏肉を加えます。

鶏肉に火が通ったら三種類のきのこをすべて加えます。

少量の塩と胡椒を加え、きのこのかさが減って、しんなりするまで炒めます。

トマトペーストとパスタの茹で汁を加えます。

軽く煮詰めてソースの完成です。

茹で上がったパスタをソースに合わせ、よく混ぜてお皿に移し、刻んだイタリアンパセリを散らせてできあがりです。

きのこは好きでよく使う食材ですが、いつもは一種類だけ使います。こうやってあらためて食べ比べてみると、それぞれのおいしさがわかりますね。

概要

レシピ名

鶏ときのこ三種のパスタ

投稿者

movinow

投稿日

2022-09-22

準備時間

0H5M

調理時間

0H30M

トータル時間

0H35M

最近の投稿です

2025年2月19日 : 肉

麻婆厚揚げ

豆腐の代わりに厚揚げを入れた麻婆厚揚げをつくりました。 材料 厚揚げ１枚（150 ...

2025年2月16日 : 肉

マルシンハンバーグカレー

ビーフカレーは牛肉、ポークカレーは豚肉、チキンカレーは鶏肉、それぞれ食べ応えのあ ...

2025年2月14日 : パスタ

シンプル・キムチペペロンチーノ

パスタにキムチという一見意外に思える組み合わせも、高菜漬けのパスタが成立すること ...

2025年2月11日 : 肉

豚キムチ汁

豚の薄切り肉を使ったお惣菜の定番といえば、「生姜焼き」と「豚キムチ」が甲乙つけが ...

2025年2月8日 : 麺類

豚キムチ辛ラーメンブラック

豚キムチをトッピングした辛ラーメンブラック・スペシャルバージョンです ...