鶏ときのこ三種のパスタ
鶏もも肉ときのこ三種（マッシュルーム、ぶなしめじ、舞茸）を使ったシンプルなパスタです。
材料
鶏もも肉、マッシュルーム、ぶなしめじ、舞茸、イタリアンパセリ、ニンニク、唐辛子、トマトペースト、小麦粉、オリーブオイル
- 鶏もも肉
- そぎ切りにして、軽く塩と胡椒をする
- マッシュルーム
- スライス
- ぶなしめじ
- 石づきを切り落とし、ほぐす
- 舞茸
- 指で裂く
- イタリアンパセリ
- 葉を摘んで刻む
- ニンニク
- スライス
- 唐辛子
- 小口切り
フライパンにオリーブオイル、ニンニクと唐辛子を入れ、弱火で熱します。香りが立ったら、軽く小麦粉をまぶした鶏肉を加えます。
鶏肉に火が通ったら三種類のきのこをすべて加えます。
少量の塩と胡椒を加え、きのこのかさが減って、しんなりするまで炒めます。
トマトペーストとパスタの茹で汁を加えます。
軽く煮詰めてソースの完成です。
茹で上がったパスタをソースに合わせ、よく混ぜてお皿に移し、刻んだイタリアンパセリを散らせてできあがりです。
きのこは好きでよく使う食材ですが、いつもは一種類だけ使います。こうやってあらためて食べ比べてみると、それぞれのおいしさがわかりますね。
概要
レシピ名
鶏ときのこ三種のパスタ
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
豚挽肉と刻んだセロリを炒めてご飯にのせていただきました。 以前つくった豚セロリラ ...
最近知った「サッポロ一番塩らーめん」のおいしい食べ方に、「酢とラー油」をプラスす ...
鶏胸肉とセロリを塩と胡椒だけで味付けした、シンプルでおいしい炒めものです。 材料 ...
サッポロ一番塩らーめんに、ボイル済みベビーホタテとバターをちょい足ししていただき ...
先日パスタをつくったアサリとほうれん草で、今回は丼をつくってみました。 材料 ア ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
