アサリのパスタ・ボンゴレビアンコ
アサリのパスタ・ボンゴレビアンコ

アサリのパスタ・ボンゴレビアンコ

私的に、アサリの美味しさを堪能するメニューの1番が「お味噌汁」であれば、次点は「パスタ」ですね。間違いありません😘

材料

アサリ、ニンニク、唐辛子、パスタ、オリーブオイル、イタリアンパセリ

セロリ(サラダ)

アサリ、ニンニク、唐辛子、パスタ、オリーブオイル、イタリアンパセリ、セロリイタリアンパセリはみじん切りに

ニンニクはスライスし、イタリアンパセリはみじん切りにします。

セロリは、オリーブオイル、ビネガー、塩、胡椒で和えておきます。

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子アサリを加える

オリーブオイルでニンニクを熱して香りが立ったら唐辛子、そしてアサリを加えます。

水を加えてふたをするアサリのふたが開いたら取り出す

水(あれば白ワイン)を50mlほど加えてふたをします。

ふたが開いたら、加熱のし過ぎで身が固くならないようにアサリをすべて取り出しておきます。

アサリのソースパスタとイタリアンパセリを合わせる

アサリのソースにオリーブオイルを少々加えて、少し煮詰めます。

茹で上がったパスタとイタリアンパセリを合わせ、胡椒を挽きます。

ボンゴレビアンコできあがり

アサリを戻して、よく混ぜたらできあがりです。

アサリのパスタ・ボンゴレビアンコ
アサリのパスタ・ボンゴレビアンコ

アサリのパスタ・ボンゴレビアンコ1

アサリのパスタ・ボンゴレビアンコ2

アサリをいったん取り出すと、アサリの身がふっくらとして、とても美味しくできますよ🤗

 

概要
recipe image
レシピ名
アサリのパスタ・ボンゴレビアンコ
投稿者
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
平均評価
11stargraygraygraygray Based on 1 Review(s)

最近の投稿です

Thumbnail of new posts 043

:

シャトルシェフでつくるインドネシア風牛肉の煮込み

先日スパイスカレーをつくったときに使ったココナッツミルクが残っています。ココナッ ...
Thumbnail of new posts 119

: パスタ

イタリアンパセリのとうのパスタ再び

春を迎えて鉢植えのイタリアンパセリのとう(花芽)がドーンと伸びてきたので、摘み取 ...
Thumbnail of new posts 132

:

鶏もも肉のスパイス炒め

鶏もも肉をタクコ(カレーの基本スパイス=ターメリック、クミン、コリアンダー)とカ ...
Thumbnail of new posts 181

: 外出

散り際の桜

時期としては少し遅くなりましたが、お墓参りに行ってきました。 ちょうど桜の散り際 ...
Thumbnail of new posts 191

: パスタ

イタリアンパセリのとうのパスタ

去年の初夏に種まきした鉢植えのイタリアンパセリが、数日だけ目を離した隙に、一気に ...

このブログへのアクセスについて

  • 111今日の閲覧数:
  • 86今日の訪問者数:
  • 165昨日の閲覧数:
  • 133昨日の訪問者数:
  • 111今月の閲覧数:
  • 2現在オンライン中の人数:

2,666ビュー

パスタgohan

Posted by movinow