シチューのルーでつくる鮭のクリームパスタ

クリームシチューを作った時に余ったルーを使ってクリームパスタを作ります。

具材は鮭とベーコンとタマネギです。

鮭とベーコンは一口大に切り分け、タマネギは薄切りにします。

オリーブオイルでベーコンとタマネギを炒めます。タマネギの色が透き通ってきたら鮭を加えます。

牛乳 200mlを加え、ふたをして弱火で鮭に火が通るまで煮ます。

ルー１カケ(20g)を加えて、とろみがつくまで５分ほど煮たらソースの完成です。

茹で上がったパスタとソースをよく混ぜ、皿に盛ったらイタリアンパセリを添えてできあがりです。

パスタはよくつくりますが、クリームソースのパスタはほとんどつくったことがありません。なぜかというとソースをつくるのが面倒そうだからです。

今ある材料で手軽につくれるのが、いつも頼りにしているパスタの強みだとすれば、どうしてもクリームソース系のパスタからは足が遠のいてしまうわけです。

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しかしクリームシチューのルーを使えば、オイル系のパスタと同じくらいの手軽さで仕上げることができるのですね。味に失敗もありませんし😙

概要

レシピ名

シチューのルーでつくる鮭のクリームパスタ

投稿者

movinow

投稿日

2020-01-13

準備時間

0H5M

調理時間

0H25M

トータル時間

0H30M

平均評価

3 Based on 5 Review(s)

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