豚キムチパスタ

おかずの定番、豚キムチをパスタにしました。

豚肉

一口大に切り分け、少量の塩と胡椒をもみ込む

キムチ

粗く刻む

細ねぎ

小口切り

ニンニク

薄切り

唐辛子

輪切り

オリーブオイルでニンニクと唐辛子を加熱し、香りが立ったら豚肉を加えます。

豚肉の色が変わったらキムチを加えます。１分ほど炒めてから少し多めのパスタの茹で汁を加え、胡椒を挽いてソースの完成です。

パスタは所定の時間より１分ほど短く茹であげました。フライパンの中でパスタがソースを吸うように１分ほど時間をかけて炒め合わせ、汁気がなくなったら火を止めます。皿に盛り、細ねぎを散らせてできあがりです。

キムチだけではなく唐辛子も入れたためか、予想以上にホットな仕上がりになりました。

キムチの旨味を吸い込んだパスタは味がしっかりしていて、これはこれで「ご飯のおかず」になりそうなパスタです。

過去にも投稿がありました↓

豚キムチパスタ

キムチ鍋をつくろうと瓶詰めのキムチと豚バラ肉を買ってきましたが、今夜は手軽に食べたいという気分だ ...

 https://movinow-sober.com/blog/2020/01/11/post-39507/

概要

レシピ名

豚キムチパスタ

投稿者

movinow

投稿日

2022-03-07

準備時間

0H5M

調理時間

0H25M

トータル時間

0H30M

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