キムチを使った鶏唐揚げ
残ったキムチを使って鶏の唐揚げをつくります。
参考にしたレシピはこちらです。
https://www.kurashiru.com/recipes/bcb595f8-0888-413e-95fe-26...材料
鶏胸肉、キムチ、酒、片栗粉、塩、胡椒、揚げ油、付け合わせのサラダ
今回は冷凍してあった鶏胸肉を使います。
- 鶏肉
- ホークを使って全体にまんべんなく穴を開け、一口大に切り分ける
- キムチ
- 細かく刻む
ビニール袋に鶏肉、キムチ、酒大さじ１、塩胡椒少々を入れ、よくもんでなじませてから30分ほどおきます。30分経ったら袋を開けて片栗粉大さじ３を加えて合わせます。
180度の油で、５分ほど揚げます。
油を切り、付け合わせのサラダと一緒に皿に盛ってできあがりです。
キムチの辛みは感じません。味もどちらかというと薄味で、脂の少ない鶏胸肉を使ったこともあり、軽い後味の鶏唐揚げに仕上がりました。
もっとキムチの旨辛を添えたいなら、ソースにして唐揚げにかけるのもありではないかと思いました。
概要
レシピ名
キムチを使った鶏唐揚げ
投稿者
movinow
投稿日
準備時間
調理時間
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