鶏肉とキャベツと舞茸の水炊き

鶏もも肉とキャベツ、舞茸を具材としたシンプルでおいしいお鍋をつくりました。

材料

鶏もも肉	１枚
キャベツ	３枚
舞茸	１パック
出汁昆布	８cm
酒	大さじ２
水	400ml
味ぽん	適量

鶏もも肉とキャベツは一口大に切ります。舞茸は指でほぐしておきます。土鍋に水と出汁昆布を入れ、30分ほどおいてから昆布を取り除きます。

鍋に鶏肉を加えて、火をつけます。

沸騰してアクが出てきたら取り除き、酒を加えて３分ほど煮ます。

キャベツと舞茸を加え、ふたをして煮ていきます。

弱火で５分ほど煮てキャベツがやわらかくなったら火を落とします。土鍋ごと食卓に運んで、できあがりです。

寒い季節には、土鍋で熱々のお鍋がおいしいですね。

鶏もも肉の旨みとキャベツの甘み、舞茸の香りが豊かなお鍋になりました。味ぽんが、とてもよくあいます。

お鍋に入りきらなかった具材が残っていたので、それを加えて再加熱しておかわりです。キャベツをさらに２枚ほど追加して、キャベツメインの鍋にしましたが、こちらもとてもおいしかったです。

鶏肉とキャベツと舞茸の水炊き by movinow 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレ

鶏もも肉の旨みとキャベツの甘み、舞茸の香りが豊かなお鍋です。味ぽんが、とてもよくあいます。

 https://cookpad.com/jp/recipes/25146718

概要

レシピ名

鶏肉とキャベツと舞茸の水炊き

投稿者

movinow

投稿日

2025-10-30

準備時間

0H5M

調理時間

0H20M

トータル時間

0H25M

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