料理

長ねぎに醤油、酢、砂糖、ニンニク、生姜、ごま油を合わせたねぎダレでいただく鶏の唐揚げです。

材料

鶏もも肉１枚長ねぎ適量ニンニク１かけ生姜１かけ醤油大さじ２酒大さじ１

市販の「鶏つみれ」のタネを使って、鶏団子がごろごろ入ったカレーをつくりました。

材料

鶏つみれのタネ260g玉ねぎ1/2個人参1/2本ピーマン１個カレールー３かけ水7

下記はこれまでにつくってきた麻婆シリーズです。

麻婆【茄子】麻婆【白菜】麻婆【蕪】麻婆【ゴーヤ】

今回はこのラインナップに麻婆【大根】を加えましょう。

こちらのレシピを参考 ...

使う食材を選ばずに、手軽においしくできるのがパスタの利点です。

今回はカニカマを使ってみました。カニカマの風味を生かすことができるのでしょうか。

材料

カ

辛ラーメンのカレーアレンジがおいしいであろうことは容易に察しが付きました。

ラーメンのような味がしっかりと決まったものをカレー風味にアレンジする場合、普通はカレールーではなく、カレー ...

シャトルシェフを使って、みんな大好き「ほったらかし」調理でつくる簡単なお鍋です。

メインの食材は薄切りの豚バラ肉と白菜。味付けは味覇と醤油とごま油、そして青唐辛子が入っています。

コンビーフとキャベツを使った定番のパスタです。

コンビーフを使ったレシピは、どれも少ない食材で簡単につくれておいしいものですが、このパスタもそのひとつです。

材

ボイルホタテをメインにしたカレーです。

市販のカレールーを使いますので、簡単につくれます。追加のニンニクや生姜、香辛料、コンソメなどは必要ありません（別に入れてもいいですが） ...

酸っぱさ（酸）と辛さ（辣）が特徴の酸辣湯麺を辛ラーメンでつくります。

旨味の強い「辣」である辛ラーメンブラックを使えば簡単にできてしまいます。

材料

辛ラ

ボイルホタテとマッシュルームを使った簡単な一品をつくりました。

材料

ボイルホタテ４個マッシュルーム（大）３個ニンニク２かけバター20g醤油小さじ１１人分

先日塩焼きにした秋刀魚が１匹冷蔵庫に残っていました。

お皿にのせてラップをかけて保存していたのですが､さすがに焼きたてのジューシーさは失われ、焼き干しに近い状態です。

こ ...

日本では、目玉焼きはガパオライスのトレードマークのようなものになっています。

先日ネットで「バジル抜きのガパオライス」という「豆腐抜きの湯豆腐」レベルの異次元なレシピを見かけましたが ...

日が沈むとすっかり冷え込むようになり、いよいよ煮物が恋しい季節がやってきました。

「食欲の秋」とはよく言いますが、それはつまり「自炊の秋」でもあるわけで、自炊に対するモチベーションが ...

秋刀魚が２匹で240円で売っていたので買ってきました。

もちろん大根も忘れずに買いました。

秋刀魚には塩をふり、大根は皮をむいて、おろします。大根の皮は細切りにして、塩で ...

レタスとトマトピューレを加えるだけでできる、辛ラーメンブラックの簡単アレンジレシピです。

材料

辛ラーメンブラック１袋トマトピューレ40gレタス２枚水500ml１人分

ニラを使った鶏唐揚げを考える場合、ニラの利用方法は二つのパターンが考えられると思います。「衣にニラを入れる」パターンと、「ニラだれにして唐揚げにかける」パターンです。

今回はその合わ ...

炒りニラ豆腐をのせた、辛ラーメンブラックのちょい足ししたアレンジレシピです。

材料

辛ラーメンブラック１袋木綿豆腐半丁ニラ３本長ねぎ6cm★豆板醤小さじ1/2★塩ひと

鶏もも肉と舞茸とマッシュルームを使ったトマトソースパスタをつくりました。

材料

鶏もも肉１枚舞茸80gマッシュルーム70gニンニク３かけ唐辛子１本トマトピューレ120

袋麺の辛ラーメン「ブラック」なるものを見つけたので買ってきました。

新商品かな思ったのですが、ネットで調べてみると、どうやらそうではないようです。

“特製辛味スープ”と“ ...

薄切り豚もも肉と、細切りにしたピーマンとキャベツのシンプルな炒めものをつくりました。

材料

豚もも肉薄切り200gピーマン3個キャベツ2枚ニンニク1かけ★醤油小さじ１