そら豆とベーコンのパスタ
そら豆とベーコンのパスタ

そら豆とベーコンのパスタ

茹でたそら豆とベーコンでパスタを作った。

パスタそのもののおいしさとベーコンの旨みに、そら豆のやさしい甘みが際立った。

そら豆、ベーコン、にんにく、唐辛子、パスタ、ピーマン、ニンジンそら豆は塩茹でにして皮をむく

材料

そら豆、ベーコン、にんにく、唐辛子、パスタ、ピーマン、ニンジン

そら豆はさやから取り外して、側面に包丁で切れ目を入れ、パスタを茹でるお湯で2分ほど塩茹でにして、冷めたら皮をむいておく。

ニンジンとピーマンは切り分けてから電子レンジで1分ほど加熱し、少量の塩を振っていただくことにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子、ベーコンそら豆、パスタのゆで汁、胡椒

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、唐辛子、ベーコンを弱火で炒める。

そら豆とパスタのゆで汁を加え、胡椒を挽いたらソースの完成。

茹で上がったパスタをあわせるよく混ぜたら出来上がり

2分早めに引き上げたパスタをあわせ、よく混ぜたら出来上がり。

そら豆とベーコンのパスタ
そら豆とベーコンのパスタ

そら豆とベーコンのパスタ1

そら豆とベーコンのパスタ2

ニンジンとピーマンのサラダそら豆もベーコンもおいしいけれど、パスタそのものがうまいなあ。

 

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Posted by movinow