カツ丼ドーン！
閉店間際のスーパー総菜売り場で半額に値下げされたトンカツを買ってきました。
レトルトカレーを温めてカツカレーが定番ですが、今日は少し手間をかけてカツ丼を作りました。
先日作ったおろし煮があまりに美味しかったので余ったソース（汁）を残しておいたのです。出汁の代わりに、これを使ってみます。
材料
トンカツ、卵、タマネギ、おろし煮の残り汁、ご飯、醤油
薄切りにしたタマネギを150ccほどの水で煮ていきます。
タマネギが透き通ってきたらおろし煮の残り汁も加えます。味をみて醤油を少々。
トンカツはレンジで温め直し、しみ出た油をキッチンペーパーで取り除いてから切り分けます。
カツを加えて少し煮たら、軽く溶いた卵２個を流し入れます。
ふたをして１分ほどでできあがりです。丼のご飯にのせていただきます。
買い置きのトンカツでも美味しくできました。
残り汁も有効活用できて満足、そしてすごく満腹です^^;
新着記事
前回、茹で鶏で汁ビーフンをつくりました。 今回は同じ食材を使い、トムヤムクンペー ...
豚バラ肉と平茸に卵をあわせた炒めものです。 材料 平茸１パック（130g）豚バラ ...
炊飯器で保温調理した茹で鶏を使った汁ビーフンをつくりました。 材料 茹で鶏（鶏胸 ...
ジョンソンヴィルのオリジナルスモーク・ソーセージとスモークチーズを使ったジャーマ ...
たっぷりの春菊を使ったパスタをつくりました。 材料 春菊70gアンチョビ１きれニ ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
