メンマとほうれん草のチャーハン

パスタと並んで、とりあえずあるもの何でも入れれば、それなり料理ができてしまう便利メニューがチャーハンです。

今日「とりあえずあったもの」は「メンマ」と「茹でたほうれん草」です。

あとはご飯と卵と長ねぎを使って、チャーハンを作ります。

メンマ、ほうれん草、長ねぎを刻みます。

⚠メンマはあまり細かく刻まない方が良いですね。このくらい小さく切ってしまうと、メンマの存在感がほとんどなくなってしまうことに、食べて気がつきました😓

ひとくちサイズのメンマであれば、半分くらいに切るのが適当なのではないでしょうか。

中華鍋に多めのサラダ油を熱して、溶き卵とご飯を加え、炒めていきます。

ご飯がパラパラになったらメンマとほうれん草、長ねぎを加えて軽く混ぜます。

塩と胡椒で味を整え、醤油で香りをつけたらできあがりです。

普通に美味しいチャーハンができました。

よく味わうと、遠くに奥ゆかしいメンマ様の面影が…🙄

今度はザーサイで試してみましょう。あちらは自己主張がはっきりしているので、チャーハンの主役になれそうですね。

概要

レシピ名

メンマとほうれん草のチャーハン

投稿者

movinow

投稿日

2019-04-27

準備時間

0H5M

調理時間

0H15M

トータル時間

0H20M

新着記事

2026年4月8日 : 麺類

具だくさん青唐辛子入り塩焼きそば

フレッシュな青唐辛子を入れた、具だくさんでピリ辛な塩焼きそばをつくりました。 材 ...

2026年4月6日 : 麺類

ピリ辛豚もやし味噌ラーメン

豆板醤でピリ辛に味付けした豚もやしをのせた味噌ラーメンをつくりました。 材料 豚 ...

2026年4月4日 : 肉

鶏もつのパクチー炒め、の季節到来

そろそろ暖かくなってきたので、たっぷりの鶏もつと、たっぷりのパクチーを使った炒め ...

2026年4月2日 : 野菜

菜の花と豚バラのチャーハン

菜の花と豚バラ肉を使ったチャーハンをつくりました。 材料 菜の花60g豚バラ肉6 ...

2026年3月31日 : 麺類

鶏レバーの辛ラーメン

新鮮そうな鶏もつ（レバーとハツ）が、100gで59円という安値で売っていたので買 ...