メンマとほうれん草のチャーハン

パスタと並んで、とりあえずあるもの何でも入れれば、それなり料理ができてしまう便利メニューがチャーハンです。

今日「とりあえずあったもの」は「メンマ」と「茹でたほうれん草」です。

あとはご飯と卵と長ねぎを使って、チャーハンを作ります。

メンマ、ほうれん草、長ねぎを刻みます。

⚠メンマはあまり細かく刻まない方が良いですね。このくらい小さく切ってしまうと、メンマの存在感がほとんどなくなってしまうことに、食べて気がつきました😓

ひとくちサイズのメンマであれば、半分くらいに切るのが適当なのではないでしょうか。

中華鍋に多めのサラダ油を熱して、溶き卵とご飯を加え、炒めていきます。

ご飯がパラパラになったらメンマとほうれん草、長ねぎを加えて軽く混ぜます。

塩と胡椒で味を整え、醤油で香りをつけたらできあがりです。

普通に美味しいチャーハンができました。

よく味わうと、遠くに奥ゆかしいメンマ様の面影が…🙄

今度はザーサイで試してみましょう。あちらは自己主張がはっきりしているので、チャーハンの主役になれそうですね。

概要

レシピ名

メンマとほうれん草のチャーハン

投稿者

movinow

投稿日

2019-04-27

準備時間

0H5M

調理時間

0H15M

トータル時間

0H20M

新着記事

2025年8月6日 : パスタ

LEE🔥🔥辛さ12倍🔥🔥ガーリックキーマカレーのパスタ

ちょっと前に「鶏胸肉のオイスターケチャップ炒め・ドライカレー風」をパスタにしてい ...

2025年8月4日 : 麺類

茄子の塩もみと薬味の冷たいお蕎麦

茄子を丸々１本を使った冷たいお蕎麦をつくりました。 前回は「茄子を煮るだけ」のお ...

2025年8月3日 : 野菜

ふつうのゴーヤチャンプル

沖縄の青い海に向かって「ゴーヤ！」と叫べば、 「チャンプル！」と返ってくるくる、 ...

2025年8月2日 : 肉

豚とシシトウの生姜焼き

豚の生姜焼きに、シシトウを合わせてつくってみました。 材料 豚こま肉130gシシ ...

2025年7月31日 : 麺類

普通につくるチャルメラちゃんぽん

明星チャルメラから袋麺のちゃんぽんが発売されています。 今回は豚肉と野菜を使って ...