豚ヒレ肉のピカタ
豚ヒレ肉を使ったポークピカタです。
材料
豚ヒレ肉、卵、小麦粉、塩、胡椒、ミニトマト、ベビーリーフ、ケチャップ、サラダ油
豚ヒレ肉は 1cmの厚さに切り分け、手のひらで押して伸ばして、塩と胡椒をしてから軽く小麦粉をふります。
卵は粉チーズ大さじ１を加えてから溶きほぐしておきます。
フライパンにサラダ油を熱して、卵液をくぐらせた豚肉を焼いていきます。中火で３分ほど加熱したらひっくり返します。
ふたをしてさらに３分ほど加熱して中まで火が通ったらできあがりです。ミニトマト、ベビーリーフ、ケチャップを添えます。
見た目と、噛んだときのやわらかさは、ちょっと大きめなチキンナゲットを思わせますが、味わいはずっとリッチで満足感があります。
カツや唐揚げに比べて、作るのや後片付けが簡単なのも二重丸です。
概要
レシピ名
豚ヒレ肉のピカタ
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
日本でチョリソといえば、唐辛子を使った辛みのあるものを指します。 このピリ辛ソー ...
フレッシュな青唐辛子を入れた、具だくさんでピリ辛な塩焼きそばをつくりました。 材 ...
豆板醤でピリ辛に味付けした豚もやしをのせた味噌ラーメンをつくりました。 材料 豚 ...
そろそろ暖かくなってきたので、たっぷりの鶏もつと、たっぷりのパクチーを使った炒め ...
菜の花と豚バラ肉を使ったチャーハンをつくりました。 材料 菜の花60g豚バラ肉6 ...