豚ヒレ肉のピカタ
豚ヒレ肉を使ったポークピカタです。
材料
豚ヒレ肉、卵、小麦粉、塩、胡椒、ミニトマト、ベビーリーフ、ケチャップ、サラダ油
豚ヒレ肉は 1cmの厚さに切り分け、手のひらで押して伸ばして、塩と胡椒をしてから軽く小麦粉をふります。
卵は粉チーズ大さじ１を加えてから溶きほぐしておきます。
フライパンにサラダ油を熱して、卵液をくぐらせた豚肉を焼いていきます。中火で３分ほど加熱したらひっくり返します。
ふたをしてさらに３分ほど加熱して中まで火が通ったらできあがりです。ミニトマト、ベビーリーフ、ケチャップを添えます。
見た目と、噛んだときのやわらかさは、ちょっと大きめなチキンナゲットを思わせますが、味わいはずっとリッチで満足感があります。
カツや唐揚げに比べて、作るのや後片付けが簡単なのも二重丸です。
概要
レシピ名
豚ヒレ肉のピカタ
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
煮込み料理である欧風カレーはお鍋でつくるのが基本ですが、今回はフライパンでつくっ ...
市販の塩ラーメンに、「もやし」と「パクチー」をちょい足ししていただきました。 材 ...
お味噌汁の定番「なめこ」「わかめ」「油揚げ」を具材とした、ありそうでなかった？味 ...
豚もも肉に醤油、生姜、酒で下味をつけ、片栗粉の衣をつけて揚げる竜田揚げをつくりま ...
シットリとやわらかい赤身の豚もも肉と、マッシュルームを使ったオイルパスタをつくり ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
