豚ヒレ肉のピカタ
豚ヒレ肉を使ったポークピカタです。
材料
豚ヒレ肉、卵、小麦粉、塩、胡椒、ミニトマト、ベビーリーフ、ケチャップ、サラダ油
豚ヒレ肉は 1cmの厚さに切り分け、手のひらで押して伸ばして、塩と胡椒をしてから軽く小麦粉をふります。
卵は粉チーズ大さじ１を加えてから溶きほぐしておきます。
フライパンにサラダ油を熱して、卵液をくぐらせた豚肉を焼いていきます。中火で３分ほど加熱したらひっくり返します。
ふたをしてさらに３分ほど加熱して中まで火が通ったらできあがりです。ミニトマト、ベビーリーフ、ケチャップを添えます。
見た目と、噛んだときのやわらかさは、ちょっと大きめなチキンナゲットを思わせますが、味わいはずっとリッチで満足感があります。
カツや唐揚げに比べて、作るのや後片付けが簡単なのも二重丸です。
概要
レシピ名
豚ヒレ肉のピカタ
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
先日「白菜とコンビーフのパスタ」をつくりました。今回は白菜の代わりにキャベツでつ ...
コンビーフと白菜を使ったオイルパスタをつくりました。簡単な食材しか使っていません ...
豚バラ肉と白菜でお鍋をつくりました。 白菜の間に豚肉をはさんだ「ミルフィーユ鍋」 ...
前回、茹で鶏で汁ビーフンをつくりました。 今回は同じ食材を使い、トムヤムクンペー ...
豚バラ肉と平茸に卵をあわせた炒めものです。 材料 平茸１パック（130g）豚バラ ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
