普通につくるチャルメラちゃんぽん
明星チャルメラから袋麺のちゃんぽんが発売されています。
今回は豚肉と野菜を使って、普通につくってみました。
材料
| チャルメラちゃんぽん | １袋 |
| 豚こま肉 | 60g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ニンジン | 1/4本 |
| キャベツ | １枚 |
| もやし | 60g |
| サラダ油 | 小さじ２ |
| 胡椒 | 少々 |
| 水 | 500ml |
キャベツとニンジンは１cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにします。豚こま肉は食べやすい大きさに切ります。
フライパンにサラダ油を熱して、豚肉から炒めていきます。
豚肉の色があらかた変わったら、玉ねぎとニンジンを加えます。
１分ほど炒めたらキャベツも加えます。
全体を軽く炒め合わせたら、水500mlを加え、火を強めて沸騰させます。
沸騰したら粉末スープを溶かしてからインスタント麺を加えます。チャルメラちゃんぽんは、スープ先入れです。
途中で麺をほぐしながら茹でて、２分半経ったところで最後のもやしを加えます。
５分で火を止めて丼に移し、胡椒をふってできあがりです。
ちゃんぽんの魅力は、ひとことで言えば「ごった煮」の魅力だと思います。
様々な具材が一つの鍋の中で煮込まれることで、それぞれの旨みがスープに溶け込み、複雑な旨みと食感が生まれます。
その旨みを吸った、もちもち太麺もいいですね。
アレンジは色々考えられますが、数種類の具材を使ってつくるノーマル・チャルメラちゃんぽんは、とてもおいしかったです。
概要
レシピ名
普通につくるチャルメラちゃんぽん
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
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